【冬季靓汤】 蛤蜊萝卜汤

2012-01-18 08:15

摘要：新鲜蛤蜊、萝卜半根、火腿或咸肉1小块、姜丝、葱花。 查看全文»

【冬季靓汤】 鲜虾五彩萝卜汤

2012-01-18 08:13

摘要：鲜仁20个左右、白萝卜半个、红萝卜半个、心里美萝卜少许、鹌鹑蛋5个、西兰花少许、鸡汤适量、料酒1勺、胡椒粉少许、香油1勺、盐适量。 查看全文»

【冬季靓汤】 肉末豆腐蒸蛋羹

2012-01-17 08:52

摘要：柴鸡蛋3个、凉开水210克、猪肉馅50克、韧豆腐、酱油、盐、酱料、葱花适量。 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾胃 姬松茸猴头菇煲猪

2012-01-17 08:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷冬日，宜用姬松茸猴头菇煲猪，此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学上富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学上它补而不燥，常饮能…… 查看全文»

【冬季靓汤】 补肾益精 红参鹿茸煲老鸡

2012-01-17 08:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：在南方最为阴冷的是小寒到大寒之间，这段时间亦是进补参茸的最佳季节。红参能补元气、养脾益肺、安神生津、强心益智，鹿茸能壮肾阳、益精血、强筋骨。合而炖老鸡是女士和…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养心血 杞子红枣鸡蛋汤

2012-01-17 08:04广东省中医院药师 佘自强

摘要：今年的春节来得特别早，各事都十分忙碌，我们一定要注意精神和身体的调理，杞子红枣鸡蛋汤清润可口，有养心血、安心神的功效，且可甜可咸，并男女老少皆宜。 查看全文»

【冬季靓汤】 补脾暖胃 客家黄酒滚鸡杂

2012-01-16 08:42省中医院药师 佘自强

摘要：南方历来的气象记录告诉我们，在广州这里从小寒到大寒是最阴冷的时段。此汤能补脾暖胃益气，是阴冷时一道暖洋洋的家庭靓汤。 查看全文»

【冬季靓汤】 人心神的味道——宫廷鸡汤

2012-01-16 08:40

摘要：细火慢炖间，浓郁的香气弥漫了整个屋子，美美的喝上一碗宫廷鸡汤，绝对算的上是一种不二的享受。 查看全文»

【冬季靓汤】 经典美味 香菇枸杞鸡汤

2012-01-16 08:37

摘要：鸡子、香菇、枸杞、姜、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 虫草花滋养汤

2012-01-16 08:36

摘要：鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 香菜杂鱼汤

2012-01-13 09:14

摘要：小海鱼（如柴狗鱼、泥蒙鱼、小剥皮鱼、小鲈鱼、小腊鱼等）300克、香菜5根。 查看全文»

【冬季靓汤】 霸王花煲玉米大骨汤

2012-01-13 09:13

摘要：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 抗秋燥滋润靓汤——乌鸡山药汤

2012-01-13 09:11

摘要：乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。 查看全文»

【冬季靓汤】 祛寒补血 红枣桂枝炖牛肉

2012-01-13 09:08省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷时易诱发心绞痛，红枣桂枝炖牛肉，功能祛寒补血通心脉 ，能辅助防治寒凝心脉或血虚寒闭型的心绞痛。同时亦是体虚寒的老年人的养心汤饮。 查看全文»

【冬季靓汤】 香浓猪手汤 秋冬女性必备的一款美容圣品

2012-01-12 08:29

摘要：干贝具有滋阴功能，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老…… 查看全文»

【冬季靓汤】 西洋参清炖羊肉汤

2012-01-12 08:28

摘要：羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，注意整个焯水过程不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出去，盖上盖子会把受热散发出来的气味给重新焖回到肉中去，这样做出来的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 酸爽开胃的泡菜汤

2012-01-12 08:27

摘要：小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 佘自强靓汤：田七炖猪心

2012-01-12 08:26省中医院药师 佘自强

摘要：田七5克、猪心1个、猪瘦肉或猪碎骨30克、生姜3片。田七置镬中用鸡膏或油以文火稍炒片刻，晾后打碎；猪心剖开，内外洗净，把田七纳入内，用牙签扎好；猪瘦肉或猪碎骨…… 查看全文»

【冬季靓汤】 竹荪排骨保肝降脂汤

2012-01-11 09:30

摘要：竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，有补气养阴，润肺止咳的功效，还是保肝降脂，减肥是必须滴好东西。据说云南少数民族…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日暖汤 白菜粉丝羊肉汤

2012-01-11 09:27

摘要：超级简单的制作，能收获满满一锅暖汤。刚开始会担心清汤寡味，加入了羊肉片后，瞬间汤会变的香气四溢，羊肉卷增添了浓浓的羊肉味，让汤立马变的好吃起来。有粉丝有白菜，…… 查看全文»

【冬季靓汤】 美颜养生 杂粮牛尾汤

2012-01-11 09:26

摘要：此牛尾汤是选用牛尾、红豆、薏米、南瓜等，煲制好几小时而成，倘若时间不够，牛尾的香味根本就出不来，完全利用牛尾。 查看全文»

【冬季靓汤】 宽胸解郁 白萝卜海带煲猪排骨

2012-01-11 09:15广东省中医院药师 佘自强

摘要：白萝卜150~200克、玉米150~200克、鲜海带200克、猪排骨500克、生姜3片。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋阴养颜 白果鸡蛋羹

2012-01-11 08:59

摘要：白果是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养肠润燥 牛蒡煲猪大肠

2012-01-10 09:29省中医院药师 佘自强

摘要：牛蒡营养丰富且不燥热，中医还认为它能清热、解毒、润肠通便。民间谓“以形补形”，猪大肠性平味甘、咸，能养肠润肠，且补益性甚佳。牛蒡煲猪大肠，清润可口，为冬日养生…… 查看全文»

【春季靓汤】 清热利湿 玉米葫芦瓜排骨汤

2012-01-10 08:49

摘要：葫芦瓜、排骨、玉米、盐、葱、姜。 查看全文»

【冬季靓汤】 蕃茄桂鱼浓汤

2012-01-10 08:47

摘要：桂鱼1条（1斤左右的最好）、蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花。 查看全文»

【冬季靓汤】 橄榄猪展汤

2012-01-10 08:45

摘要：青橄榄10个、红枣10个、猪展1块、盐2克、生抽2克、姜丝少许、料酒5克。 查看全文»

【冬季靓汤】 清润可口 蛋花芦笋汤

2012-01-10 08:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：鸡蛋3个、芦笋400克、生姜3片。 查看全文»

【冬季靓汤】 虾仁三色汤

2012-01-09 09:58

摘要：豆腐一块、鲜虾250克、豌豆30克、玉米粒30克、香菜适量。 查看全文»

【冬季靓汤】 补肾强身 杜仲巴戟煲水蛇

2012-01-09 09:54省中医院药师 佘自强

摘要：岭南的秋冬时民间爱用蛇肉入汤入菜，因其肥美且祛风活血，强筋壮骨，所谓“秋风起蛇肉肥”。饲养的水蛇的功效与性味均与野生水蛇一样，其性价比更高。以补肝肾、健筋骨、…… 查看全文»

【冬季靓汤】 芝麻叶羊肉汤

2012-01-09 08:02

摘要：芝麻叶味道比较复杂，生吃有胡椒味道，也有麻油的味道，比较嫩的叶子微微辛辣，适合做沙拉菜，如果拿来炒或者做汤的时候放入一些，风味尤佳。 查看全文»

【冬季靓汤】 冬季进补 玉米香菇排骨汤

2012-01-09 08:00

摘要：寒冷的冬季是进补的时候，因为，从中医养生学的角度来看，进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增…… 查看全文»

【春季靓汤】 补中益胃 冬季最适合女人吃的蘑菇炖猪肚

2012-01-09 05:23

摘要：蘑菇有着高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特点，其中的维生素B1、尼古丁酸等的含量高于其他菌类。它还含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用。准妈妈在挑选…… 查看全文»

【冬季靓汤】 黑猪蹄膀菌菇汤

2012-01-06 09:47

摘要：黑猪蹄膀500克、干杏鲍菇片50克、干香菇50克、葱姜少许。 查看全文»

【冬季靓汤】 山药胡萝卜牛肉汤

2012-01-06 09:34

摘要：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。 查看全文»

【冬季靓汤】 海鲜风味 开胃目鱼羹

2012-01-06 09:32

摘要：目鱼是很容易烧老的食材，若是不小心煮过头，便又老又硬难以下咽。要想做出来的目鱼鲜嫩可口，氽水的时间非常重要，切成目鱼花，放入沸水中不超过10秒钟便要捞出；若是…… 查看全文»

【冬季靓汤】 补肾养阳 杞子肉苁蓉炖鲤鱼

2012-01-05 09:05省中医院药师 佘自强

摘要：中药肉苁蓉性温味甘、酸咸、入肾、大肠经，能补肾益精、润燥滑肠。如《药性论》说它“益髓，悦颜色”，并大有“补益”的功效。杞子性平味甘，能补肾养肝明目。合而炖冬日…… 查看全文»

【冬季靓汤】 馨香味醇 陈皮萝卜羊排汤

2012-01-05 09:04

摘要：这一次的版本最清淡，也最醇厚。除去，姜，大葱，料酒这些炖羊肉必备调料，我另外加了几片陈皮。虽然只有小小的几片，但是炖出来的羊肉真的大不一样，有一股很特别的馨香…… 查看全文»

【冬季靓汤】 别有一番风味 沙茶鱼头煲

2012-01-05 09:02

摘要：这样的冷天，做一锅暖暖的鱼头煲，跟家人一起分享吧。围着餐桌，喝一碗热气腾腾，鲜香爽辣的鱼汤， 整个身子都开始暖起来。这款沙茶鱼头煲，鱼头鲜美嫩滑，汤汁咸鲜味浓…… 查看全文»

【冬季靓汤】 传统美食 上汤菠菜

2012-01-05 08:49

摘要：皮蛋是很受中国消费者喜欢的一种食品，不仅美味可口，而且具有一定的药用价值。《随息居饮食谱》中说到：皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散…… 查看全文»

【冬季靓汤】 迟菜心干黄豆煲猪脊骨

2012-01-04 09:13广东省中医院药师 佘自强

摘要：迟菜心干70克，黄豆、花生、眉豆各50克，猪脊骨500克、蜜枣3个、生姜3片。 查看全文»

【冬季靓汤】 鲜人参枸杞子煲嫩母鸡

2012-01-04 09:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬日时宜食参，包括吉林参、高丽参等，但对于干燥的冬日和地处亚热带的省港澳和珠三角一带，还是宜以鲜品为好，其一性平和而不燥热，其二味鲜醇而不甘辛，其三作用平补而…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养肝益气 番茄炖鲜鲍鱼

2012-01-04 09:11广东省中医院药师 佘自强

摘要：鲍鱼富含蛋白质、碘、矿物质等，营养价值极为丰富。中医认为它有养血柔肝、滋阴清热、益精明目之功，常食可益肝肾，养容颜，行痹通络，平衡血压，适宜调理身体及神经衰弱…… 查看全文»

【冬季靓汤】 柚子肉无花果煲猪排骨

2012-01-04 09:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：柚子是南方特有的水果，且秋冬时是收获的季节。柚子含糖量低，对于糖尿病人来说是一个很好的水果，可以有效控制血糖，另外它富含膳食纤维，对于防治冬季因气候干燥引起的…… 查看全文»

【春季靓汤】 喝鸡汤有讲究 “肾不好”慎用鸡汤进补

2012-01-02 08:44

摘要：鸡汤历来被人们当成是营养佳品，其实鸡汤的营养价值并不高，而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。而且“肾不好”的人，更要慎用鸡汤进补。 查看全文»

【冬季靓汤】 补肝壮肾 山药鸽子汤

2011-12-31 08:57

摘要：鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。 …… 查看全文»

【冬季靓汤】 润肤美容 苹果银耳红枣汤

2011-12-31 08:56

摘要：苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用，多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血…… 查看全文»

【冬季靓汤】 极品美容 四物药炖排骨汤

2011-12-31 08:53

摘要：美丽，青春，童颜，性感，都是女明星们永远追随的完美境界。除了代价高昂的各种保养品，外科小手术，台湾女星们曾经一度风行汉方美容。不仅仅是雅妍，“美容大王”大S和…… 查看全文»

【冬季靓汤】 黄芪玉竹煲兔肉

2011-12-31 08:44广东省中医院药师 佘自强

摘要：黄芪、玉竹各30克（中药店有售），兔肉400克，生姜3片。 查看全文»

【冬季靓汤】 化痰止咳 杏仁水鱼汤

2011-12-30 08:52

摘要：中医以为杏仁药食都可，在摄生汤方中常有“南北杏”，“南杏”产于南边，味略甜，有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的药用，对于咳嗽等呼吸…… 查看全文»