【春季靓汤】 睡个香甜好觉 金花排骨汤

2012-02-14 08:58

摘要：相信很多不同年龄层面的人都有过失眠的烦恼，造成失眠的原因也是五花八门。简单的只是吃吃安神药，或者催眠药最多只是一个晚上可能会比前一天睡的安一些，吃多有依赖性，…… 查看全文»

【春季靓汤】 山笋野菌土鸡汤

2012-02-14 08:57

摘要：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量。 查看全文»

【春季靓汤】 补脾固肾 核桃芡实炖猪瘦肉

2012-02-14 08:00广东省中医药师 佘自强

摘要：核桃肉20克、芡实30克、红枣5个、猪瘦肉100克、生姜3片。 查看全文»

【春季靓汤】 健脾益胃 胡椒白果马蹄腐竹煲猪肚

2012-02-13 08:39省中医院药师 佘自强

摘要：南方的初春虽日趋温暖,但常是料硝春寒,寒湿易伤脾胃,今日靓汤宜胡椒白果马蹄腐竹煲猪肚。胡椒能驱寒祛湿暖胃；白果能敛肺益气定喘；马蹄能清热祛积消滞；薏米能健脾开…… 查看全文»

【春季靓汤】 益气安心神 金针银耳黑枣煲鸡汤

2012-02-13 08:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：粤人说的“金针”即黄花菜干品，其营养丰富，下汤蒸炖均宜。中医认为它性凉味甘，能补气血、强筋骨，利湿热，宽胸膈，尤宜情志不畅、气闷不舒、健忘失眠、神经衰弱者食用…… 查看全文»

【春季靓汤】 东北菜 如意素烩汤

2012-02-13 08:37

摘要：今天推荐的就是，全素汤。这款汤是取自东北菜里的：素烩汤。 查看全文»

【春季靓汤】 过三阳开泰——传统三鲜汤

2012-02-13 08:36

摘要：海参、鱿鱼、鱼丸。 查看全文»

【春季靓汤】 祛湿除痹 胡椒根红枣圆肉煲蛇

2012-02-10 08:42省中医院药师 佘自强

摘要：胡椒根煲蛇肉是广东民间常以治疗风寒型的风湿关节炎、类风湿关节炎、手足痿弱屈伸不便和中风后遗半身不遂等的药膳。胡椒根性味辛热，功能温经通络、祛寒除痹。蛇肉甘美且…… 查看全文»

【春季靓汤】 稳定心神情绪——麦枣甘草肉丸汤

2012-02-10 08:39

摘要：我们生活在当下如此日新月异如此时尚的新社会中，可是我们的心时时刻刻都没有真正的轻松过，所以我们的脾在超额的劳作着，所以我们气血容易不足，我们容易浮肿，我们容易…… 查看全文»

【春季靓汤】 柴胡猪肝汤(附猪肝的正确清洗方法)

2012-02-10 08:37

摘要：动物的肝脏我就不用多说大家肯定都清楚它的营养价值是很高的，除了富含多种维生素以外（A和D）能保护眼粘膜，防止干眼症。夜盲症和视力衰退，并还可以帮着人体吸收钙质…… 查看全文»

【春季靓汤】 让你喝出汗的一碗汤 酸辣汤

2012-02-10 08:33

摘要：酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，开胃助消化，很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。 查看全文»

【春季靓汤】 鸡汤鸡精鸡肉谁最养生 鸡精有时胜鸡汤

2012-02-10 08:26

摘要：无论是鸡汤或是鸡精，是不是真的适合每种病人？如果没病的人要养身，到底是鸡汤好？还是鸡精好？而吃鸡肉和喝鸡汤，效果又有何不同呢？ 查看全文»

【春季靓汤】 温肾散寒 茴香炖猪腰

2012-02-09 08:55省中医院药师 佘自强

摘要：中药茴香性温味辛，能温肾散寒、和胃理气。常用于医治肾虚腰痛、小腹冷痛、胃痛等症。《玉楸药解》说它能“治水土湿寒，腰痛脚气”。广东民间谓之“猪腰”即猪肾，中医认…… 查看全文»

【春季靓汤】 当归竹荪土鸡汤

2012-02-09 08:54

摘要：我们炖鸡汤是不放其它调料的，喝汤时也是直接喝，如果不习惯，可以起锅后放一些盐胡椒粉调味。如果吃鸡肉，可以调一个沾料就OK了。 查看全文»

【春季靓汤】 大力士菠菠 菠菜汁海鲜汤

2012-02-09 08:53

摘要：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含微量…… 查看全文»

【春季靓汤】 养心补血的白玉红豆汤

2012-02-09 08:51

摘要：红豆100克、糯米面100克、开水70克、冰糖少许。 查看全文»

【冬季靓汤】 虾仁番茄鸡蛋汤

2012-02-08 08:12

摘要：番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 查看全文»

【冬季靓汤】 香菜鱼丸汤

2012-02-08 08:09

摘要：草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。 查看全文»

【冬季靓汤】 家常清淡汤羹——番茄冬瓜汤

2012-02-08 08:08

摘要：冬瓜一块、番茄一个、鸡蛋一个、杏鲍菇半个（也可不放）。 查看全文»

【冬季靓汤】 清热止渴除烦 葛粉甜汤

2012-02-08 08:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：葛粉为葛的块根经水磨而澄取的淀粉。中医认为它性寒味甘，能生津止渴、清热除烦。白糖煮葛粉，能清热解酒、止渴除烦，对饮酒过多中的烦热、胃火牙痛、口疮、咽痛、肠热便…… 查看全文»

【冬季靓汤】 暖脾养胃 咸汤圆汤

2012-02-07 20:26广东省中医药师 佘自强

摘要：咸汤圆1~2盒（超市有售），或可用糯米粉250~350克，虾米、腊肉、香菇、萝卜各40克，头菜30克来自制汤圆，芫荽2棵，生姜4片。 查看全文»

【冬季靓汤】 浓情罗宋汤——西式乱炖也惹人

2012-02-07 08:31

摘要：牛肉一块、洋葱一个、土豆一个、番茄2个、西芹杆2、3根、卷心菜叶5片、胡萝卜一根、番茄沙司、面粉、黄油、红酒、牛奶、白糖、黑胡椒、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 海鲜冬瓜汤的做法

2012-02-07 08:28

摘要：寒冷冬季，多喝点汤水有益身体健康。冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾…… 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾养肝 牛肝菌栗子猪炖鹌鹑

2012-02-07 08:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：春日宜食菌，春日宜养阳，春日宜养肝。今日靓汤为牛肝菌栗子猪炖鹌鹑。鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富，常被人誉为“动物人参”。中医认为它性平味甘，能补五脏，益气养血。合…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日里强身健体的一碗好汤——棒骨萝卜汤

2012-02-06 08:25

摘要：此汤排骨酥烂脱骨，汤汁鲜而醇厚，实为冬季食疗的佳品。 查看全文»

【冬季靓汤】 家常清淡汤羹——番茄冬瓜汤

2012-02-06 08:24

摘要：冬瓜一块、番茄一个、鸡蛋一个、杏鲍菇半个（也可不放）。 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾胃 姬松茸猴头菇煲猪月展

2012-02-06 08:22省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷冬日的周末，宜用姬松茸猴头菇煲猪，此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学来看，此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看，…… 查看全文»

【冬季靓汤】 补虚养肾 淡菜红枣纯牛骨

2012-02-06 08:21省中医院药师 佘自强

摘要：淡菜25克、红枣6个、牛骨150克、生姜3片 查看全文»

【春季靓汤】 佘自强立春汤谱——松茸菌炖海星

2012-02-04 06:10佘自强

摘要：今日为廿四节气的“立春”。南方的春日虽日渐煦暖，但常是春雨绵绵，有时乍暖还寒，此时宜以松茸菌与中药沙参、玉竹、淮山炖海星。海星为棘皮动物，其营养价值丰富，能增…… 查看全文»

【冬季靓汤】 益气补血 八珍乌鸡汤

2012-02-03 08:38省中医院药师 佘自强

摘要：八珍汤源于古医书《正体类要》，有益气补血之功，是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂，用以煲乌鸡，为女性药膳补品，宜于月经前后各一次进饮，并按南方气候特…… 查看全文»

【冬季靓汤】 解酒护肝 石斛西洋参灵芝炖乌鸡

2012-02-03 08:35广东省中医院药师 佘自强

摘要：灵芝功效的独特之处在于它是唯一一种补五脏、补全身之气的珍贵药材。在整体上全面调节人体机能平衡，提高自身免疫力，使全部脏腑和器官机能正常化，配以养阴益气健胃的石…… 查看全文»

【冬季靓汤】 火腿菜胆炖包翅

2012-02-03 08:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：鱼翅富含蛋白质、动物胶质和氨基酸等，能补五脏，常食有助增强体质、强壮骨骼。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋阴补肾 花胶淮杞煲老鸡

2012-02-03 08:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：春节长假正是一家人团聚煲靓汤之时，今日靓汤宜花胶淮杞煲老鸡。花胶富含蛋白质及胶质，中医认为它具滋阴养颜、补肾益胃、强壮机能的功效。其烹制方法较为复杂，在节假日…… 查看全文»

【春季靓汤】 佘自强“清明节”汤谱：木棉花煲汤

2012-02-03 07:01佘自强

摘要：清明时节的广东最湿热，一方水土养一方人，万物相生相克，在气候很湿热的广东，很多治湿热的食材和药材就应运而生，盛产于两广之中的木棉花就是其中之一。 查看全文»

【春季靓汤】 佘自强“春分”汤谱——鸡骨草海星煲猪瘦肉

2012-02-03 06:52

摘要：今天为廿四节气的“春分”，从今日起将是白天长而黑夜短，忽冷忽暖的天气将过去了。中医认为，肝脏与草木相似，草木在此节气萌发、生长，肝脏在此节气也更活跃，因而要以…… 查看全文»

【春季靓汤】 佘自强“雨水”汤谱——云苓蝎子炖水蛇

2012-02-02 16:23

摘要：今天是廿四节气的“雨水”，如《月令七十二候集解》曰：“正月中，天生一水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。”在雨水节气前后，我国大部分地区雨量逐渐增…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养阳驱寒 菠菜滚羊肉

2012-02-02 08:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：现在还在大寒节气内，饮食上仍要注意摄取一些养阳祛寒、补血益气之物。今日靓汤食材宜用御风寒、温元阳的羊肉和润肠燥、通肠胃的菠菜，烹制的方法不是煲汤而是滚汤。滚汤…… 查看全文»

【冬季靓汤】 开胃健脾 番茄滚鲩鱼片

2012-02-02 08:55广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤宜番茄滚鲩鱼片，它清润香甜鲜美，开胃健脾滋润，且男女老少皆宜。烹制方法简单快捷，亦能消除长假饮食饱滞。番茄性味甘酸，能健脾消食、益气生津；而鲩鱼肉香滑…… 查看全文»

【冬季靓汤】 开胃滋养 生菜滚鲮鱼球

2012-02-02 08:54省中医院药师 佘自强

摘要：生菜500克，鲮鱼滑300~400克，腊肉、虾米各50克，生姜4片 查看全文»

【冬季靓汤】 下火消滞 粉葛红萝卜煲猪脊骨

2012-02-02 08:47广东省中医院药师 佘自强

摘要：过年期间热闹非凡,亲朋团聚，应酬繁多。今日靓汤宜粉葛红萝卜煲猪脊骨，此汤清润可口，既能下火消滞，又可滋养补益，且男女老少皆宜。 查看全文»

【春季靓汤】 佘自强“惊蛰”汤谱——芡实莲子滚生蚝

2012-02-02 06:40佘自强

摘要：今天为“惊蛰”。农历说从冬至到惊蛰是“一九”至“九九”天，到此寒意消除，天气转暖，而我们更是春回大地了。中医谓，春夏养阳，今日靓汤宜芡实莲子滚生蚝。蚝为沿海海…… 查看全文»

【冬季靓汤】 滋补元气汤——莲子芡实淮山玉米汤

2012-02-01 23:04

摘要：紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。这道菜对缓解头痛、关节痛、腰腿痛有很好的益处。 查看全文»

【冬季靓汤】 黑豆花生煲鸸鹋骨

2012-02-01 08:07省中医院药师 佘自强

摘要：黑豆、花生各80克，红枣6个，鸸鹋骨400克，猪瘦肉或猪碎骨100克，陈皮1/3个，生姜4片。 查看全文»

【冬季靓汤】 甜玉米猪手汤

2012-02-01 08:05

摘要：甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5克。 查看全文»

【冬季靓汤】 竹荪青瓜汤

2012-02-01 08:03

摘要：干竹荪10克、黄瓜50克、枸杞十余粒、1盒菌菇味的浓汤宝。 查看全文»

【春季靓汤】 “爸爸汤”啤酒肚的克星 “爸爸汤”的做法

2012-01-21 08:09

摘要：在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标，形成啤酒肚。在我国香港等地有一种用中药配制而成的“爸爸汤”堪称啤酒肚的克星，该汤不仅能去…… 查看全文»

【冬季靓汤】 茶树菇鸡汤

2012-01-19 08:54

摘要：我家很少煲汤，因为我的小棉袄她爸对汤太挑剔了。如果是猪骨类的汤，一定要农村家养的那种猪；鸡汤一样，一定要是土鸡；否则就会抱怨不香。事实也确实如此，饲料养出来的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 香菇枸杞鸽子汤

2012-01-18 22:10

摘要：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日养生汤－－药膳浸鸡脚

2012-01-18 08:57

摘要：在广东，大家都喜欢用“浸”这种方式烹调肉类。譬如浸瘦肉、浸鸡、浸肉丸，所以的“浸”，就是利用汤的余热，把肉类烹熟。有点类似蒸鱼时候用到的“虚蒸”，这种方法能够…… 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾益气 肉苁蓉淮山煲水蛇

2012-01-18 08:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：据《老人报》介绍广东冬季时最宜用中药的肉苁蓉淮山等煲水蛇。实际上饲养水蛇功效很不错。从中医角度上谈它不但是美味靓汤，而且还是滋补肾虚的养生汤饮，同时还是辅助治…… 查看全文»