【春季靓汤】 柏子仁枣仁炖猪心 高考养生汤缓压力

2012-06-05 17:33佘自强

摘要：高考前复习紧张，考生总会感觉这样那样的不适，动不动吃药又不是好事，家长很着急。有没有通过饮食调解的办法？羊城晚报记者求教于“岭南汤王”、广州中医药大学第二附属…… 查看全文»

【春季靓汤】 滋阴健脾 鲜蚝滚肉汤的做法

2012-06-05 16:11广东省中医院药师 佘自强

摘要：锌对小儿生长、智力发育起着极其重要作用。在我们日常生活中含锌量高的食材有蚝、海参，其次是猪瘦肉、动物的肝脏、蛋类、鱼类、花生、核桃、大白菜、蘑菇以及萝卜、栗子…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 黄豆栗子冬菇煲猪脊骨的做法

2012-06-05 11:09广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤推荐黄豆栗子冬菇煲猪脊骨。煲此汤要加入醇香化气祛滞的陈皮，既加强了补钙健脾益气的功效和增强醇香的气味，同时亦不腻不滞易于吸收，亦为夏日小周末的家庭靓汤…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 冬瓜虾仁汤的做法

2012-06-05 00:22

摘要：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 补血解毒 菠菜猪肝汤的做法

2012-06-05 00:12

摘要：猪肝含有丰富的铁质，可以调节和补充产妇在生产中的失血。猪肝同时还有破血功能，可以帮助新妈妈排除子宫内的污血和废物，促进子宫收缩，以利恢复正常。因此猪肝是产妇月…… 查看全文»

【春季靓汤】 清热和胃 番薯叶滚鲫鱼的做法

2012-06-04 18:29广东省中医院药师 佘自强

摘要：番薯的嫩叶及叶柄近年来已成为营养价值很高的绿叶蔬菜，其蛋白质、维生素B2的含量超过菠菜、芹菜，其胡萝卜素的含量比胡萝卜、马铃薯和芋头还高。中医认为它有润肺、和…… 查看全文»

【夏季靓汤】 润肺祛湿 清补凉瘦肉汤的做法

2012-06-04 00:24

摘要：夏日要喝润肺去湿的老火汤--清补凉瘦肉汤。这是广东才有的老火靓汤哦。 查看全文»

【夏季靓汤】 养阴生津 红萝卜节瓜章鱼干煲猪月展的做法

2012-06-01 00:51

摘要：今日靓汤宜红萝卜节瓜章鱼干煲猪月展。红萝卜宽中益气，富含胡萝卜素，与脂肪共煎后可转化为维生素A。节瓜是冬瓜的一个变种，除了有冬瓜清暑湿、养胃液、补水消肿功效外…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 红糖苹果银耳汤的做法

2012-06-01 00:15

摘要：红糖被称为“东方的巧克力”，含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，是滋补女人的好东西，它不仅可使皮肤光滑有魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。不仅可提供热能，还含有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 胡萝卜鸡丸汤的做法

2012-05-31 10:54

摘要：胡萝卜具有养肝明目的作用，很适合春季食用；鸡肉温中补脾，不油腻，肉质鲜嫩。鸡肉与胡萝卜的结合，有很好的健胃﹑补脾﹑养肝明目和保护视力的作用。胡萝卜鸡肉丸，由于…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鲜笋土鸡汤的做法

2012-05-31 10:53

摘要：中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于…… 查看全文»

【夏季靓汤】 懒人靓汤--番茄牛肉羹

2012-05-31 09:52

摘要：牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 瓜子菜滚猪瘦肉的做法

2012-05-31 00:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：瓜子菜亦是岭南野菜之一，用以滚肉片，清润鲜美可口，能清热解毒祛湿除腻，为夏日靓汤之一。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 竹荪鸡汤的做法

2012-05-31 00:24

摘要：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。 竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 番茄红萝卜大眼鱼汤的做法

2012-05-30 00:57广东省中医院药师 佘自强

摘要：食鱼是广东得天独厚的饮食条件，夏日时最宜多饮鱼汤。大眼鱼又名木棉花，广东民间谓之“大眼鸡鱼”或“剥皮鱼”。因其皮厚如橡皮，必须除去鱼皮才能烹调，因此得名“剥皮…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 银耳山药莲杞羹的做法

2012-05-30 00:55

摘要：银耳的成分类似燕窝，搭配着山药、枸杞、莲子，滋阴润肺且宁神，四季皆可食用。此外很多人也许会觉得这个山药只有冬天吃了好，山药本身性味微凉补虚效果极佳，不管春夏秋…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 土豆浓汤的做法

2012-05-29 04:03

摘要：实在是很香浓的汤，一口一口停不了哇。牛奶可以换成淡奶油，味道会更香。量呢随自己啦，想要汤浓稠点儿就少加点儿液体，想要稀点儿就多加液体~而盐、黑胡椒之类的调味料…… 查看全文»

【夏季靓汤】 补钙补骨 黄精鲜藕煲猪排骨的做法

2012-05-29 00:20广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏日是儿童长高的季节。中药黄精与莲藕煲猪排骨为汤，有补中益气、强筋壮骨的功效，尤宜儿童饮用。黄精为性微温而味甘的补益类中药，有滋补强壮的功效。中医认为莲藕熟用…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋补清润 牛乳粥水浸生鱼片的做法

2012-05-29 00:15广东省中医院药师 佘自强

摘要：今年省港澳和珠三角一带刚入夏时，气温迅速升高，比起往年提早了多日高挂黄色高温信号。滚清汤和野菜汤以清热解暑祛温居多，我们亦要适时用一些清淡平和滋润的汤水，才能…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健肤美容 松茸鸡肉浓汤的做法

2012-05-29 00:12

摘要：“松茸菌”营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。尤其松茸菌中含有的铬和多元醇，可治疗和预防糖尿病，其中含有的抗氧化物…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鲜虾冬瓜茸的做法

2012-05-28 12:01

摘要：冬瓜是一种药食两用蔬菜，性微寒，有降血糖、降血压、减肥降脂美容等作用。其实夏天我们经常会吃到冬瓜做的菜，通常会用它来切块红烧，清炒或者煮汤，而这里的做法是把冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 醒脾开胃 酸菜滚猪大肠的做法

2012-05-28 01:18广东省中医院药师 佘自强

摘要：咸酸菜是我国民间发明的一种好食材。它不但味道甘润咸酸引人食欲，且从现代营养学分析，其粗纤维能促进肠壁蠕动，防止大便干燥，稀释肠道毒素，还有乳酸，有促进排便、宽…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾胃助消化 木瓜无花果煲猪骨鸡脚的做法

2012-05-28 01:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：今年的农历有了一个“润四月”，现已进入了润四月之际了，也就是说今年炎热与大雨交错的初夏特别长。一旦雨后又特别炎热，今天又适逢周末，今日靓汤宜木瓜无花果煲猪骨。…… 查看全文»

【春季靓汤】 绿豆汤的功效有哪些

2012-05-26 00:47

摘要：绿豆汤是夏季最热门的饮品，绿豆汤的功效非常多，但你除了常见的防暑作用之外你还知道哪些呢？专家指出，绿豆汤的功效有很多，比如有： 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 薏米猪蹄汤的做法

2012-05-24 08:39

摘要：薏米能健脾、补肺、清热、利湿、常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对皮肤很有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 苹果瘦肉汤的做法

2012-05-24 08:32

摘要：这汤有清润美颜的功效，汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾，尤其适合感冒后的小朋友。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 莲蓬三鲜汤的做法

2012-05-23 05:26

摘要：“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究，投料都是按比例来搭配的。首先，要选用老母鸡，母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富，因此在煮的过程中所激发出的芳香物…… 查看全文»

【春季靓汤】 花生的花样吃法 花生牛奶汤的做法

2012-05-23 01:00

摘要：每次都是剥花生吃是不是很无聊呢？告诉你一个花生的花样吃法--花生牛奶汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 养心益气 二参陈皮炖猪心的做法

2012-05-23 00:44广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医养生学上认为“夏养心”。南方生活的人们会更为理解，夏日时睡眠时间短了，影响到心脏的休息；夏日时流汗会比任何一个季节都多，“汗为心液”；在南方若明日下暴雨，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾开胃 山楂麦芽猪横脷汤的做法

2012-05-22 00:51

摘要：这款山楂麦芽汤是一直经常煲给小孩喝的一款汤，它清热，健脾，开胃，助消化，并还能消疳积，是小朋友们调理身体的一款好汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 山药百合糖水的做法

2012-05-22 00:50

摘要：山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力，对人体健康非常有益，而民…… 查看全文»

【夏季靓汤】 抗老防衰 茯苓冬瓜鸭汤的做法

2012-05-22 00:48

摘要：茯苓冬瓜鸭汤则是以健脾清热利水消肿为主。冬瓜清热解毒，解渴利尿、消降胃火作用很好，能调节体液代谢，舒缓慢性肾炎水肿、孕妇水肿，和营养不良造成的水肿。茯苓更是利…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛暑 鲜贝冬瓜汤的做法

2012-05-22 00:46

摘要：贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬冬瓜味甘、淡、性凉；具有润肺生津，化痰止渴，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 疏肝健脾 黑木耳佛手薏米猪瘦肉汤的做法

2012-05-21 10:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质，在体内有降血液凝结作用，对冠状动脉硬化能起辅助治疗作用。中药佛手能理气止痛；薏米药食兼之，能利水渗湿、健脾止泻。合而与猪瘦…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 鲜土茯苓煲乳鸽的做法

2012-05-21 10:22广东省中医院药师 佘自强

摘要：春末夏初时广东民间常以鲜土茯苓入汤。中医认为土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛湿毒的功效，常用于慢性疮疡、慢性湿疹和其他慢性皮肤病。新鲜的土茯苓功效不变且更…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 板栗参鸡汤的做法

2012-05-21 01:36

摘要：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 枸杞红枣煲鸡蛋的做法

2012-05-21 00:46

摘要：气是人体脏腑功能的反映，而色是气血营养物质在面部的体现。气色好的人，面部荣润有关泽，气色不好是人体气血失调的外在表现，没有了健康人所应该具有的生动光泽。所以要…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 瑶柱上汤烩冬茸的做法

2012-05-18 00:19

摘要：炎炎夏日，在粤菜中，经常使用冬瓜来制作菜肴。比如，冬瓜盅、冬瓜汤、烩冬茸、海鲜蒸冬瓜等等，都是很常见的。其做法考究选材精良，虽是普通的冬瓜，经细心烹制，便是一…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 家常豆腐羹的做法

2012-05-18 00:18

摘要：内酯:是一种新型无毒食品添加剂，在食品工业上被用作酸味剂、保鲜剂、防腐剂、蛋白质凝固剂等。内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏…… 查看全文»

【夏季靓汤】 开胃滋补 苋菜滚鱼滑汤的做法

2012-05-18 00:16

摘要：今日宜滚汤，在初夏时不但宜滚包括马齿苋在内的野菜汤，而且苋菜汤亦十分适宜。两者的区别一个是栽培一个为野生。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对人体的牙龄和骨骼生长起…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛湿清热 槐花淮山煲牛膀的做法

2012-05-17 07:24广东省中医院药师 佘自强

摘要：中药槐花为广东民间的“五花茶”的五花之一，性微凉而味苦，入肝、肺、大肠经，有凉血止血之功效，对肠风便血、痔血、尿血、赤白痢下、风热目赤、痈疽疮毒等症有治疗作用…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热泻火 辣椒叶滚咸旦的做法

2012-05-17 00:54广东省中医院药师 佘自强

摘要：辣椒叶吃时口不辣，食后犹甘香，风味与枸杞叶相似，且有温中散寒、暖胃消食、补肝明目的功效，所以尤适宜于暑气四侵又常大雨滂沱的初夏，配以养阴清肺、补心祛热的咸蛋为…… 查看全文»

【夏季靓汤】 安中益气 牛肉丸子汤的做法

2012-05-17 00:51

摘要：牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。《本草纲目》…… 查看全文»

【夏季靓汤】 镇咳祛痰 枇杷银耳汤的做法

2012-05-17 00:50

摘要：枇杷有润肺止咳，镇咳祛痰，预防流感 ，补充营养，降胃止呕，抗病健体，好处多多，还具有美容的效果呢！ 查看全文»

【夏季靓汤】 健胃益气 无花果炖猪肠的做法

2012-05-16 07:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为无花果性平味甘，能健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳。现代研究认为在其干果和植物的乳汁中都含有抗肿瘤成分，还有降血压、降血脂作用。猪肠性寒味甘，能润肠…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清肝明目 夜明砂滚猪肝汤的做法

2012-05-16 04:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：电脑工作者或长期使用电脑的脑力劳动者最重要的是保护好眼睛，保持好自己的视力。中药夜明砂性寒味甘，能平肝清热、活血散瘀，用以滚猪肝，能清肝明目、养目除障，为春末…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛风除湿 黄酒炖墨鱼干的做法

2012-05-16 01:40广东省中医院药师 佘自强

摘要：黄酒是汉民族的特产，酒中的瑰宝，香气浓郁、醇厚可口，营养价值特高，热饮时对畏寒、血淤、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等尤佳。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热平肝 芹菜红枣甘草汤的做法

2012-05-16 01:39

摘要：芹菜既是佳蔬又是良药，中医认为它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑醒神、安眠和促进性功能的作用。芹菜入药，旱芹比水芹好。中医认为红枣能益气补血、健脾和…… 查看全文»

【夏季靓汤】 平补脾胃 山药羊肉煲的做法

2012-05-15 07:27

摘要：淮山药，味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精的功效。糖尿病人可放心食用山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利…… 查看全文»

【春季靓汤】 肝肾气不足最易阳痿 请用雌鸽木耳汤

2012-05-14 08:58

摘要：男子有性的欲望，但阴茎不能勃起，或者勃起后不硬，无法真正完成性爱的，叫做阳痿。引起本病的原因颇多，比如精神过度紧张、过于忧虑悲伤、手淫过频、房事过度等。中医认…… 查看全文»