广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【天天靓汤】 紫苏叶芫荽滚鱼片汤
2009-06-11 13:24广东省中医院药师 佘自强
摘要： 惹味鲜美的紫苏叶，在日本常为入汤的主料，价格还颇高，而它在中国虽是药食兼用之品，却很少用以汤中，且价格很便宜，只有广东民间为小食炒田螺之用。它在中药里为解表…… 查看全文»
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【春季靓汤】 黑豆雪梨汤可补血养肤祛斑
2009-06-11 03:16
摘要： 黑豆，俗称黑小豆，与黄豆同属大豆类。味甘、性温，无毒。入心、脾、肾三经。有补肾滋阴、补血明目、除湿利水之效。主治肾虚腰痛、血虚、视物不清、腹胀水肿、自汗盗汗…… 查看全文»
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【春季靓汤】 增强抵抗力常喝黄芪汤保健
2009-06-11 00:14
摘要： 现代药理研究发现，黄芪含有多糖、单糖、黄酮类、甜菜碱、叶酸、多种氨基酸、粘液质、树胶、纤维素和微量元素硒、硅等，对兴奋中枢神经系统、增强网状内皮系统的吞噬功…… 查看全文»
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【天天靓汤】 女贞子生地炖猪脊骨
2009-06-09 13:37广东省中医院药师 佘自强
摘要： 初夏时雨飘加日晒,此时节人们的头、面部分泌物尤多，特别容易脱发。中药女贞子生地黄炖猪脊骨对此有防治的功效。女贞子为补阴类药材，其性平味甘、苦，入肝、肾经，能…… 查看全文»
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【天天靓汤】 合掌瓜响螺煲老鸡
2009-06-08 16:24广东省中医院药师 佘自强
摘要： 响螺即大海螺，因其壳有角，民间俗称“角螺”。其壳可作喇叭一样吹响，故得名“响螺”。响螺肉富含蛋白质，脂肪，多种氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质，中医…… 查看全文»
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【天天靓汤】 沙葛花生墨鱼干煲猪脊骨
2009-06-05 14:22广东省中医院药师 佘自强
摘要： 今天是廿四节气的“芒种”，“芒”是指有芒的作物，如大、小麦开始成熟；“种”是谷、稷等作物播种之时。通常此时在江南是多雨的黄梅时节，而在我们南方是闷热与暴雨交…… 查看全文»
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【天天靓汤】 雪菜蚕豆汤
2009-06-04 11:45广东省中医院药师 佘自强
摘要： 雪菜在北方称为“雪里蕻”，营养学分析它每100克含蛋白质2.4克，还富含人体所需的粗纤维、微量元素钙、铁和维生素，入汤能调味开胃，且营养丰富。蚕豆富含蛋白质…… 查看全文»
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【天天靓汤】 田七川芎煲乌鸡
2009-06-01 16:14广东省中医院药师 佘自强
摘要： 端午前后天气最不稳定，时晴时阴。特别是下雨前的一二日尤为闷热，对人体的心脏影响较大，以至有些人胸痹胁闷，中药田七川芎煲乌鸡对此有一定的疗效。田七有散瘀通经、…… 查看全文»
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【天天靓汤】 美味牛肝菌煲猪排骨
2009-05-26 16:10广东省中医院药师 佘自强
摘要： 美味牛肝菌是著名的食用菌之一，主产在西藏和西南，其肉质洁白、肥厚，菌香味浓，其营养价值十分高，含人体必需的异亮氨酸等8种氨基酸及腺嘌呤等生物碱。中医亦认为它…… 查看全文»
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【天天靓汤】 赤芍煲兔肉汤
2009-05-25 16:09广东省中医院药师 佘自强
摘要： 中药赤芍性寒味苦，具有清热凉血、散瘀止痛的功效，常用于温毒发斑、吐血衄血、目赤肿痛、肝郁胁痛、经闭痛经、症瘕腹痛、跌打损伤、痈肿疮疡等症。现代药理认为它能镇…… 查看全文»
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【天天靓汤】 枸杞子白鳊鱼汤
2009-05-21 11:47
摘要： 中医认为，白鳊鱼性平味甘，能健脾开胃、消食行水。《食疗本草》谓之：“助脾气，能消食。”《开宝本草》亦谓之：“主胃气，开胃下食，去水气，令人肥健。”现代营养学…… 查看全文»
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【天天靓汤】 外国营养专家眼中垃圾食品
2009-05-21 11:11
摘要： 很多人都听说过垃圾食品一词，一些人认为这是形容洋快餐食品的贬义词，还有人知道是指汉堡、热狗类食品（面包夹肉肠或肉饼）。但真正了解“垃圾食品”原意的人却极少。 查看全文»
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【天天靓汤】 莲藕木耳炖老鸭
2009-05-19 16:28广东省中医院药师 佘自强
摘要： 鸭肉最大的特点是不温不热，却能清热祛火，所以在春秋两季容易上火时，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载其“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适…… 查看全文»
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【天天靓汤】 鳝鱼煲猪肾
2009-05-18 16:34广东省中医院药师 佘自强
摘要： 源远流长的民间药膳食疗确是多姿多彩，有些是以中药或中草药搭配的，而不少没有加入中药或中草药材料，同样产生了疗效作用。如白萝卜煲咸鱼头对上火、口角炎等能产生奇…… 查看全文»
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【天天靓汤】 参芪归牛肉汤
2009-05-14 14:24广东省中医院药师 佘自强
摘要： 面对流感，中医认为除了凉茶预防，更重要的是自身的健康强壮，“正气内存邪不可侵”。有网友推荐药膳版参芪归牛肉汤，亦不失为一个好汤方。参即党参，性平味甘，能补中…… 查看全文»
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【天天靓汤】 粉葛云苓白术煲水鱼
2009-05-13 14:27
摘要： 南方的暮春与初夏时暑与湿总是交织在一起，人们特别容易颈项硬直、腰酸背疼，粉葛配上中药云苓白术煲水鱼，能解肌清热、祛湿活络，对此有缓解的食疗作用，同时还能辅助…… 查看全文»
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【天天靓汤】 三花赤小豆煲鲫鱼
2009-05-11 11:09广东省中医院药师 佘自强
摘要： 材料：木棉花20克、鸡蛋花12克、槐花10克、赤小豆30克、陈皮1/4个（中药店均有售），鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。 查看全文»
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【天天靓汤】 枸杞尖滚煎蛋汤
2009-05-08 16:51广东省中医院药师 佘自强
摘要： 枸杞头又叫枸杞尖，乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记载枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。同时因其营养丰富、脆嫩爽口，曾被称为“天下第一保健蔬菜…… 查看全文»
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【天天靓汤】 香辣桂鱼汤
2009-05-07 15:43广东省中医院药师 佘自强
摘要： 广东现在有不少新客家人，香辣桂鱼汤是一个地道的新客家人汤。经粤菜烹调的改良后已溶入广东的饮食文化中了。它白绿相间，鲜香微辣滑嫩，在时下闷热而又潮湿的气温下特…… 查看全文»
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【天天靓汤】 金针红枣鸡壳汤
2009-05-06 17:19广东省中医院药师 佘自强
摘要： 此汤用鸡壳（鸡骨架）熬为上汤再用以煲金针和红枣，醇香可口，可谓清汤中的上品，营养价值极高。金针又名黄花菜，中医认为它有让人心气平和、忘忧安眠的功效。红枣性温…… 查看全文»
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【天天靓汤】 柴胡粉葛猪瘦肉汤
2009-05-05 16:04广东省中医院药师 佘自强
摘要： 暮春时的上呼吸道感染多为风热型，典型的表现是颈项强痛、头痛口渴、周身疼痛、汗出不畅、小便短黄等。对此中药柴胡配粉葛煲猪瘦肉汤有较好的辅助治疗作用。 查看全文»
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【天天靓汤】 新鲜桑叶煲鲫鱼
2009-05-04 16:56广东省中医院药师 佘自强
摘要： 时下为春末夏初，日趋炎热，今日靓汤宜以新鲜的桑叶煲鲫鱼，此汤新鲜的创意在于引进新鲜的桑叶煲汤，去年暮春时本栏亦曾推荐以新鲜桑叶入汤，那次是滚煎蛋的客家汤，而…… 查看全文»
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【天天靓汤】 薏仁炖田螺
2009-04-28 12:50广东省中医院药师 佘自强
摘要： 田螺为春秋两季时广东民间的特色食物，有人认为它可与法国蜗牛平分秋色。中医认为它性寒，味甘、咸，有滋养胃阴和明目的功效，并可清热利尿、利肠利水，疗目赤、黄疸、…… 查看全文»
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【天天靓汤】 祛湿豆淮山猪脊骨煲鸡脚
2009-04-27 17:14广东省中医院药师 佘自强
摘要： 是日为二十四节气的“谷雨”。谷雨前后气温较稳定、较暖，雨量也比以前增加。而在我们省港澳一带气温已有初夏的感觉，“春困”与“夏乏”交织在一起，养生调理的汤水宜…… 查看全文»
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【天天靓汤】 薏米莲藕煲猪排骨
2009-04-22 04:32广东省中医院药师 佘自强
摘要： 薏米药食兼之，是广东民间夏日常用的煲汤用料，其性凉味甘、甜，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代营养学还认为它能抑制细胞的异常增生和繁殖，对皮肤异常增生，如…… 查看全文»
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【天天靓汤】 炒扁豆白术炖鸡脚
2009-04-17 12:07广东省中医院药师 佘自强
摘要： 中药白术性温，味甘、淡，能益气健脾、燥湿利水、消痰止汗，早在《神农本草经》已列为上品。它配参、芪而补肺；配杞子、地黄而补肾；配归、芍而补肝；配枣仁、龙眼而补…… 查看全文»
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【天天靓汤】 浮小麦煲羊肚
2009-04-16 11:20广东省中医院药师 佘自强
摘要：闷热初夏时，人们特别易出汗，尤其是小儿。中药浮小麦煲羊肚，有健脾益气、止汗的功效。广东民间亦常以它治疗小儿脾虚自汗，阴虚盗汗等。浮小麦性味甘凉，功能益气除热止…… 查看全文»
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【天天靓汤】 芝麻桑椹煲猪瘦肉
2009-04-15 10:55广东省中医院药师 佘自强
摘要： 初夏时由于闷热潮湿，人们尤其是中年人容易脱发。加上工作忙碌、精神压力大，导致神疲乏力、腰膝酸软，记忆力减退等，这更加速脱发的程度。芝麻配伍中药的桑椹煲猪瘦肉…… 查看全文»
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【天天靓汤】 党参淮山煲猪瘦肉
2009-04-14 15:27广东省中医院药师 佘自强
摘要： 今春气候多变，导致有些人进食稍为油腻的食物，就会肚子不适或有腹泻感。如平时对鱼、虾、蟹等海鲜敏感者更为甚。其病因是多方面的，外因是风、寒、暑、热、湿邪入侵人…… 查看全文»
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【天天靓汤】 蝎子生熟地煲猪尾
2009-04-13 13:57广东省中医院药师 佘自强
摘要： 中医认为蝎子具有息风止痉、活络除湿、消肿解毒、化瘀止痛、降血压和平气喘等功效，是可食药两用之物，常在冬春季入汤，其气味特别醇香。生地能滋阴清热、止血、生津，…… 查看全文»
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【天天靓汤】 玄参炖猪肝
2009-04-10 14:32广东省中医院药师 佘自强
摘要： 现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。中药玄参炖猪肝有滋阴除烦、滋养肝肾的功效。在春日时进饮对慢性肝炎以及骨质增…… 查看全文»
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【天天靓汤】 地胆头炖猪月展
2009-04-09 15:46广东省中医院药师 佘自强
摘要： 今年进入暮春前后南方频频受冷空气、雨水的袭击，多变的天气使各类流行性感冒和呼吸道炎症骤多。中药地胆头炖猪月展对此有预防的作用。 查看全文»
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【天天靓汤】 阿胶杜仲炖子鸡
2009-04-08 16:37广东省中医院药师 佘自强
摘要： 阿胶为血肉有情之品，能加速血中的红细胞与血红蛋白生成，故入肝而补血也。其含胶性粘蛋白，并含大量钙质能增加血钙。这两种成分可促进凝血，减弱血管壁之通透性，为补…… 查看全文»
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【天天靓汤】 吉林红参炖瘦肉汁
2009-04-07 15:27广东省中医院药师 佘自强
摘要： 人参入药，源远流长。早在《神农本草经》就把它列为上品，说它“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。人参野生者称野山参；人工培…… 查看全文»
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【天天靓汤】 莴笋滚鸭杂汤
2009-04-03 14:45广东省中医院药师 佘自强
摘要： 发生口腔溃疡的原因比较复杂，缺乏维生素，特别是缺乏维生素C是其中重要原因。春季，新鲜蔬菜水果较少，人体摄入维生素有限，免疫力、抵抗力相对低下，因此多吃新鲜的…… 查看全文»
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【天天靓汤】 新鲜木棉花煲鲫鱼
2009-03-31 14:19广东省中医院药师 佘自强
摘要： 木棉花既是南国的特产，亦为人们尤为熟悉的祛湿中药，广东民间在春日常用以煲汤或煲粥。煲出来的汤或粥既绵滑又祛湿。宜用新鲜的木棉花煲汤却鲜为人知，这是越秀山一晨…… 查看全文»
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【天天靓汤】 海马熟地炖羊肉
2009-03-30 14:21广东省中医院药师 佘自强
摘要： 中医的“天人相应”，是说天气与人的脏腑相对关系。冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬季为四季进补的最佳时节，尤其在这天寒地冻之时，同时也是有虚劳等慢性衰弱病症…… 查看全文»
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【天天靓汤】 鹿茸洋参圆肉炖鸡腿
2009-03-27 14:39广东省中医院药师 佘自强
摘要： 鹿茸为梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者俗称“花鹿茸”，后者俗称“马鹿茸”。味甘、咸，性温，能壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨，历代本草都列为补血要…… 查看全文»
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【天天靓汤】 芦笋青豆仁滚蛇肉
2009-03-26 15:04广东省中医院药师 佘自强
摘要： 粤谚云：“秋风起，三蛇肥。”蛇在秋末起冬眠，之前要贮足养分，这时长得又肥又壮，最为滋补。然而食蛇时却不在秋日，多为冬寒时，因为广东秋末冬初时仍是十分暖和、干…… 查看全文»
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【天天靓汤】 虾仁豆腐番茄羹
2009-03-25 16:06广东省中医院药师 佘自强
摘要： 清明前后河虾最肥美。中医认为它性温味甘，入肝、肾经，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阴之功。以它入汤羹不但鲜美合时令，且符合中医“春夏养阳”之说。粤人常把去壳、…… 查看全文»
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【天天靓汤】 竹笙上素羹
2009-03-24 11:54广东省中医院药师 佘自强
摘要： 中医认为竹笙性凉，有大补之功，类似人参，为筵席上的名贵珍品，一向被列为御膳，而现仍是国宴上所不可缺少的山珍。作为药膳，竹笙具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之…… 查看全文»
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【春季靓汤】 要煲靓汤 美味秘诀在哪里？
2009-03-24 11:06
摘要： 汤变鲜 查看全文»
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【天天靓汤】 鲜人参淮山煲生鱼
2009-03-23 14:32广东省中医院药师 佘自强
摘要： 今日为廿四节气的“春分”。从今天起白天渐长黑夜渐短，如民谚曰“吃罢春分饭，一天长一线”。在粤港澳和珠三角一带将日趋温和，今日靓汤宜健脾益气、清热消肿的鲜人参…… 查看全文»
