【冬季靓汤】 莲藕绿豆莲子煲猪踭

2011-12-23 08:57省中医院药师 佘自强

摘要：莲藕800克，绿豆、莲子、花生各40克，章鱼干1只，1/3个陈皮，蜜枣3个，猪踭500克，生姜3片 查看全文»

【冬季靓汤】 补血汤 番茄猪肝浓汤

2011-12-23 08:04

摘要：大家都知道，猪肝补血，而番茄里有大量的VC。有人可能会问，番茄经过这么长时间的烹饪，VC不都破坏掉了么？大部分的蔬菜确实如此，长时间的烹煮会使蔬菜中的VC大量…… 查看全文»

【冬季靓汤】 玉米莲藕排骨汤

2011-12-23 08:03

摘要：玉米、排骨、莲藕、葱、姜、料酒。 查看全文»

【冬季靓汤】 当归红枣党参鸡汤

2011-12-23 08:01

摘要：本鸡1只2斤半左右、红枣10颗左右、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干。 查看全文»

【冬季靓汤】 经典靓汤 花菇炖鸡汤

2011-12-23 08:00

摘要：鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。 查看全文»

【冬季靓汤】 莲子土豆排骨汤

2011-12-23 07:37

摘要：新鲜莲子150克、土豆200克、肋排骨500克、盐适量、清水适量 查看全文»

【冬季靓汤】 家常靓汤 金针菇肥牛汤

2011-12-22 09:03

摘要：肥牛片、金针菇、葱姜、香菜、熟芝麻、家乐浓汤宝。 查看全文»

【冬季靓汤】 清热解腻 冬瓜火腿蛤蜊汤

2011-12-22 08:52

摘要：材料有：小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。蛤蜊滋阴，利尿化痰，软坚散结，冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 查看全文»

【冬季靓汤】 补气固本 黄芪煲鲢鱼

2011-12-22 08:42省中医院药师 佘自强

摘要：初冬时人们易鼻痒、打喷嚏和流清涕，中药黄芪煲鲢鱼对此有辅助防治的疗效。黄芪，性平微温而味甘，有益卫固表、利水消肿、去毒生肌的功效。鲢鱼最适脾胃气虚者用。合而为…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冰糖红枣银耳汤

2011-12-22 07:29

摘要：红枣20颗、银耳1朵。现做现吃，银耳不适合隔夜后再吃，银耳羹一次不宜吃太多，以免伤肠胃。 查看全文»

【冬季靓汤】 温阳滋润的黄酒滚鸡肉

2011-12-21 08:36佘自强

摘要：增城处于客家地区与珠三角的交界点，当地民间的菜与汤既有客家的特式也有珠三角的风味，这交融汇集形成了他们的鲜明特色。当地的黄酒亦较客家娘酒清淡，度数较低，且入汤…… 查看全文»

【冬季靓汤】 淮山红萝卜番茄煲牛肉

2011-12-21 08:00广东省中医院药师 佘自强

摘要：淮山50克（鲜品则用200克）、红萝卜200克、番茄1～2个、牛肉400克，生姜3片 查看全文»

【冬季靓汤】 花旗参石斛红菇排骨汤

2011-12-21 07:32

摘要：作为女人，每个季节都有要呵护自己的妙招。特别是冬天，更要格外的注意内调外养。气候寒冷时身体机能会降低，皮肤容易变干燥或局部油腻，脱发也伴随而成，抵抗力也会下降…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬季滋补靓汤 鲫鱼萝卜丝汤

2011-12-21 07:22

摘要：鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。萝卜汤一直都是冬季里的最佳滋补汤菜。鲫鱼与萝卜的搭配，勘称完美。冬季常喝鲫鱼萝卜丝汤，可以增强我们的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 咸竹蜂龙眼肉炖猪瘦肉

2011-12-21 07:18广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋冬季“蜂群居竹内时捕捉，先封闭竹孔将砍下，燃火加热待蜂闷死后，破竹取出晒干，或用盐水腌浸贮存，其性寒味甘酸，能清热化痰，行气消肿、定惊。主治风痰闭窍，气喘腹…… 查看全文»

【冬季靓汤】 好喝停不了的菌菇大酱汤

2011-12-20 08:46

摘要：菌菇品种繁多，如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇等，都是低脂肪、富含维生素的高效减肥食物，学会巧妙吃菌类食品。这道汤的材料有：菌菇(白雪…… 查看全文»

【冬季靓汤】 润肤美容 苹果银耳红枣汤

2011-12-20 08:08

摘要：苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用，多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血…… 查看全文»

【冬季靓汤】 清润下气 鲜百合芦笋汤

2011-12-20 08:03广东省中医院药师 佘自强

摘要：在现代社会，生活、工作压力大,患偏头痛的人也越来越多。从现代医学分析，多吃具有自由基作用的食物能取得很好的疗效。鲜百合芦笋淡甜汤对此有一定的辅助功效，且男女老…… 查看全文»

【冬季靓汤】 助孕可饮枣生桂子汤

2011-12-19 09:32

摘要：中国人的传统婚礼上有这样一个习俗：在婚床上放一些红枣、花生、桂圆、莲子，寓意着新人可以“早生贵子”，通过谐音图个吉利。其实，这个习俗的确有助孕功效。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋补靓汤：莲藕猪手汤

2011-12-19 09:25

摘要：买藕有秘密，买莲藕时记住要带上小刀，向莲藕的底部划一下，当看到有白浆流出就是新鲜莲藕，肯定就是粉藕，不然送给你煲汤也白干一场。 查看全文»

【冬季靓汤】 红枣杏仁煲鸡汤

2011-12-19 08:55

摘要：鸡架一个、红枣、杏仁、胡萝卜、姜、葱、料酒 查看全文»

【冬季靓汤】 润肺去燥：罗汉果百合鸡汤

2011-12-19 08:46

摘要：秋冬季节，天气开始变得干燥，空气中含水量降低，人体水分缺少的也比较严重，从中医学的角度来说，燥气与肺喜润娇嫩之性相违背，表现为鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。 查看全文»

【冬季靓汤】 润肺健脾 哈密瓜红萝卜鲩鱼尾

2011-12-19 08:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：哈密瓜（半生不熟）400克、红萝卜150克、鲩鱼尾1尾、猪瘦肉50克、生姜3片 查看全文»

【冬季靓汤】 山药杂豆煲鸡脚

2011-12-16 08:40

摘要：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块、花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g 查看全文»

【冬季靓汤】 清爽不油腻 番茄莲藕排骨汤

2011-12-16 08:38

摘要：今天上传一道番茄莲藕排骨汤吧，热乎乎的，非常适合天气冷的时候喝。这道排骨汤，因为加了西红柿特别的清爽，没有一点油腻的感觉，很好喝。 查看全文»

【冬季靓汤】 虫草花淮山煲鸽子

2011-12-16 07:04

摘要：发挥虫草花的最佳功效煮法还是有些讲究的讲究，煲汤炖品均可，但是方法不对的话，可能会事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因…… 查看全文»

【冬季靓汤】 鲜虾菌菇汤

2011-12-15 13:50

摘要：菌菇400克、明虾20只、香菜几根、豆腐1盒、胡萝卜小半段。 查看全文»

【冬季靓汤】 益母草大枣鸡蛋汤

2011-12-15 13:44

摘要：益母草大枣鸡蛋汤，具有温经养血，去瘀止痛的功效，是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤，吃蛋饮汤可补肝养血，去瘀生新，活血调经，宜于在经期前后饮用，效果更…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养颜润肤 冰糖炖猪手

2011-12-15 13:23省中医院药师 佘自强

摘要：用刀刮去猪手毛和污物，洗净后在其内侧切多刀，抹干后用酱油涂抹，置油于镬炸片刻，捞出下冷水浸约15分钟，与各物一起下炖盅，加冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔…… 查看全文»

【冬季靓汤】 消食补脾 家常泰式酸辣汤

2011-12-15 09:26

摘要：近来有不少人迷恋泰剧《花环夫人》，剧中有许多关于饮食的场景，其中还特别提到了一款王最爱吃的鲤鱼汤。爱屋及乌，因为喜欢《花环夫人》也就开始关注起泰国饮食来。正如…… 查看全文»

【冬季靓汤】 清火润燥的 双耳山楂雪梨羹

2011-12-14 15:21

摘要：黑木耳中的胶质是一种很好的滋补品，可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，起到“清道夫”的作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋肝养肾 水蛇炖椰子

2011-12-14 11:52广东省中医院药师 佘自强

摘要：除酒外各物洗净。蛇肉、瘦肉切成方块；陈皮、圆肉稍浸泡；椰子割去顶盖，把内肉稍切割，并将各物放进椰子内，盖上盖，固定好，隔水炖（蒸）两个半小时，进饮时方下盐，为…… 查看全文»

【冬季靓汤】 最温暖的汤——花菇炖鸡汤

2011-12-14 11:46

摘要：每个人的心底，都有一个最亲切的菜，一碗最温暖的汤吧；这个菜这碗汤往往不是出自餐厅里，而是家人亲手做出来的。夜幕降临，城市中每个亮着灯光的厨房，都是一个温暖的屋…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养肾阳 益智仁补骨脂煲羊小肚

2011-12-13 11:52

摘要：药材花生洗净，稍浸泡；羊小肚冲洗净白，用生粉、生油各揉檫一遍，在当归、川弓各8克的沸水中滚沸片刻（即“汆水”），洗净。下瓦煲，加水750毫升（约4碗量）煲至5…… 查看全文»

【冬季靓汤】 滋补养颜美人汤

2011-12-13 10:05

摘要：痘痘没了，脸色红润了，皮肤变白了，身体曲线也更富有女人味儿了……这可都是一道汤的功效哦。笔者一直都信奉女人要内养，通过饮食调养而散发出的美才更光彩照人呢。这道…… 查看全文»

【冬季靓汤】 益智健脑 菠菜滚鱼头

2011-12-12 12:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：、菠菜为根茎类之物，中医认为它能养血、敛阴、润燥，而鱼头有养颜益智健脑之功。菠菜滚鱼头益智健脑、补血养胃，为冬初时家庭靓汤，同时有助防止大脑老化，防治老年痴呆…… 查看全文»

【冬季靓汤】 顺气化痰 白萝卜煲猪肺

2011-12-12 12:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：初冬时气温日渐下降，哮喘特别是老人哮喘最易发作，因为受冷空气影响，鼻粘膜受到刺激，加上有些老年人机体免疫功能减退，抵抗力较差，引起上呼吸道感染症状，进而导致哮…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养精固肾 鸡汤炖珍菌

2011-12-12 11:59广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物洗净。菌类以温水浸泡；鸡壳、生姜置瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量）煲约1个半小时，取鸡汤与菌下炖盅，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮方下盐，为3~4人…… 查看全文»

【冬季靓汤】 润肠通便 大蕉莲子云苓煲猪瘦肉

2011-12-09 06:24广东省中医院药师 佘自强

摘要：水果大蕉富含膳食纤维，能促进肠的蠕动，同时它能刺激胃肠液分泌，使粪便变软而易于排出。秋冬干燥时人易大便秘结，大蕉莲子云苓煲猪瘦肉正有清热润燥、滋阴养肺健脾的作…… 查看全文»

【冬季靓汤】 家常靓汤 刺五加鸡蛋汤

2011-12-08 11:00

摘要：《本草纲目》上说“宁要五加一把,不要金玉满车“，可见刺五加的味道有多美了。鸡蛋也够百搭，炒什么加进去都锦上添花。 查看全文»

【冬季靓汤】 补肾养阳 巴戟煲鸡肠

2011-12-08 09:53广东省中医院药师 佘自强

摘要：日渐秋寒，上了年纪的人们会肾虚夜多小便。巴戟煲鸡肠有补肾养阳的功效，在民间里常用以调理此症及遗尿、肾虚遗精、阳痿早泄等。 查看全文»

【冬季靓汤】 家庭靓汤 浓稠高汤浸时蔬

2011-12-08 09:31

摘要：史云生的高汤，只要在蔬菜汤里放加入一些，味道马上就变得好像是放了肉那样鲜美啦，适合零厨艺的朋友。 查看全文»

【冬季靓汤】 养血安神 红枣杞子滚鸡蛋

2011-12-08 08:48广东省中医院药师 佘自强

摘要：红枣配补肝肾、益血气的枸杞子滚鸡蛋，价廉物美，有养血安神、益脾养胃之功，同时亦是秋冬时治疗神经衰弱的药膳汤饮，且可甜可咸用。 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾开胃 冬菇淮山无花果鹌鹑汤

2011-12-07 10:43

摘要：今日推荐一款很适合小孩子喝的汤，冬菇淮山无花果鹌鹑汤。相对于鸡（比较温热）和乳鸽（比较寒凉）鹌鹑性味就比较平和，对小孩子的补益效果是最好的。 健脾开胃、补益中…… 查看全文»

【冬季靓汤】 秋冬靓汤 灵芝炖猪蹄

2011-12-07 00:23

摘要：灵芝性甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力…… 查看全文»

【冬季靓汤】 降血护肝 塘葛菜海带炖老鸡

2011-12-06 10:48

摘要：广东名菜塘葛菜具有清热利湿作用；海带有“碱性食物之冠”一称，含有大量的碘质，常食海带可令秀发润泽乌黑。在炖汤中加入老母鸡肉，则是为了让这道汤更为温中益气。师傅…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬季养生食谱：莲子红枣糖水

2011-12-06 08:23

摘要：莲子和荷叶一样含有能消脂排毒的荷叶碱。此外，莲子还含有丰富的的钙、磷、铁等矿物质和维生素，是一种营养价值很高的食物。莲子还具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养…… 查看全文»

【冬季靓汤】 家庭靓汤 上汤豆苗

2011-12-06 07:43

摘要：或许跟广东的天气有关，广东人的餐桌上，经常会看见滚汤的身影，像上汤皮蛋豆苗、番薯煲菜心汤、奶白菜煲肉丸汤等等。这些汤水既快手又能给身体快速补充一些水分，做法也…… 查看全文»

【冬季靓汤】 清热下火 咸柠檬芫荽头炖瘦肉

2011-12-05 08:35

摘要：咸柠檬在广东地区有“宜母子”之别名。主治胎动不安，胃脘隐痛，饮食不香。是理气和胃、生津止渴的佳品。加入具有消食开胃、止痛解毒作用的芫荽头，与富含优质蛋白的瘦肉…… 查看全文»

【冬季靓汤】 滋阴生津 石斛麦冬煲老鸭

2011-12-05 06:40广东省中医院药师 佘自强

摘要：南方的秋末冬初气候特别干燥，养生上中医认为要以养阴生津、清心润肺为主。石斛和老鸭两者合之已有滋阴清热、益胃生津之功，再加入养阴润肺、清心除烦的麦冬此汤更具滋阴…… 查看全文»