【冬季靓汤】 立冬滋阴潜阳 核桃红参炖鹧鸪

2012-07-09 16:34佘自强

摘要：“立冬”，它是冬季的第一个节气，在古代此节气标志着冬天的到来，但气象学上的冬季，要推迟25日左右才开始。而在南方地区，目前才是仲秋或深秋时节。所以我们从节气养…… 查看全文»

【冬季靓汤】 客家艾根煲老鸡 调经安胎好汤水

2012-05-09 08:52

摘要：客家女人特别喜欢冬天用艾梗、艾根熬鸡汤，认为艾梗、艾根的食疗作用更大，对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。 查看全文»

【冬季靓汤】 虾仁番茄鸡蛋汤

2012-02-08 08:12

摘要：番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。 查看全文»

【冬季靓汤】 香菜鱼丸汤

2012-02-08 08:09

摘要：草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。 查看全文»

【冬季靓汤】 家常清淡汤羹——番茄冬瓜汤

2012-02-08 08:08

摘要：冬瓜一块、番茄一个、鸡蛋一个、杏鲍菇半个（也可不放）。 查看全文»

【冬季靓汤】 清热止渴除烦 葛粉甜汤

2012-02-08 08:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：葛粉为葛的块根经水磨而澄取的淀粉。中医认为它性寒味甘，能生津止渴、清热除烦。白糖煮葛粉，能清热解酒、止渴除烦，对饮酒过多中的烦热、胃火牙痛、口疮、咽痛、肠热便…… 查看全文»

【冬季靓汤】 暖脾养胃 咸汤圆汤

2012-02-07 20:26广东省中医药师 佘自强

摘要：咸汤圆1~2盒（超市有售），或可用糯米粉250~350克，虾米、腊肉、香菇、萝卜各40克，头菜30克来自制汤圆，芫荽2棵，生姜4片。 查看全文»

【冬季靓汤】 浓情罗宋汤——西式乱炖也惹人

2012-02-07 08:31

摘要：牛肉一块、洋葱一个、土豆一个、番茄2个、西芹杆2、3根、卷心菜叶5片、胡萝卜一根、番茄沙司、面粉、黄油、红酒、牛奶、白糖、黑胡椒、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 海鲜冬瓜汤的做法

2012-02-07 08:28

摘要：寒冷冬季，多喝点汤水有益身体健康。冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾…… 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾养肝 牛肝菌栗子猪炖鹌鹑

2012-02-07 08:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：春日宜食菌，春日宜养阳，春日宜养肝。今日靓汤为牛肝菌栗子猪炖鹌鹑。鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富，常被人誉为“动物人参”。中医认为它性平味甘，能补五脏，益气养血。合…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日里强身健体的一碗好汤——棒骨萝卜汤

2012-02-06 08:25

摘要：此汤排骨酥烂脱骨，汤汁鲜而醇厚，实为冬季食疗的佳品。 查看全文»

【冬季靓汤】 家常清淡汤羹——番茄冬瓜汤

2012-02-06 08:24

摘要：冬瓜一块、番茄一个、鸡蛋一个、杏鲍菇半个（也可不放）。 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾胃 姬松茸猴头菇煲猪月展

2012-02-06 08:22省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷冬日的周末，宜用姬松茸猴头菇煲猪，此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学来看，此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看，…… 查看全文»

【冬季靓汤】 补虚养肾 淡菜红枣纯牛骨

2012-02-06 08:21省中医院药师 佘自强

摘要：淡菜25克、红枣6个、牛骨150克、生姜3片 查看全文»

【冬季靓汤】 益气补血 八珍乌鸡汤

2012-02-03 08:38省中医院药师 佘自强

摘要：八珍汤源于古医书《正体类要》，有益气补血之功，是调理气短乏力、头晕目眩的气血两虚之常用汤剂，用以煲乌鸡，为女性药膳补品，宜于月经前后各一次进饮，并按南方气候特…… 查看全文»

【冬季靓汤】 解酒护肝 石斛西洋参灵芝炖乌鸡

2012-02-03 08:35广东省中医院药师 佘自强

摘要：灵芝功效的独特之处在于它是唯一一种补五脏、补全身之气的珍贵药材。在整体上全面调节人体机能平衡，提高自身免疫力，使全部脏腑和器官机能正常化，配以养阴益气健胃的石…… 查看全文»

【冬季靓汤】 火腿菜胆炖包翅

2012-02-03 08:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：鱼翅富含蛋白质、动物胶质和氨基酸等，能补五脏，常食有助增强体质、强壮骨骼。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋阴补肾 花胶淮杞煲老鸡

2012-02-03 08:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：春节长假正是一家人团聚煲靓汤之时，今日靓汤宜花胶淮杞煲老鸡。花胶富含蛋白质及胶质，中医认为它具滋阴养颜、补肾益胃、强壮机能的功效。其烹制方法较为复杂，在节假日…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养阳驱寒 菠菜滚羊肉

2012-02-02 08:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：现在还在大寒节气内，饮食上仍要注意摄取一些养阳祛寒、补血益气之物。今日靓汤食材宜用御风寒、温元阳的羊肉和润肠燥、通肠胃的菠菜，烹制的方法不是煲汤而是滚汤。滚汤…… 查看全文»

【冬季靓汤】 开胃健脾 番茄滚鲩鱼片

2012-02-02 08:55广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤宜番茄滚鲩鱼片，它清润香甜鲜美，开胃健脾滋润，且男女老少皆宜。烹制方法简单快捷，亦能消除长假饮食饱滞。番茄性味甘酸，能健脾消食、益气生津；而鲩鱼肉香滑…… 查看全文»

【冬季靓汤】 开胃滋养 生菜滚鲮鱼球

2012-02-02 08:54省中医院药师 佘自强

摘要：生菜500克，鲮鱼滑300~400克，腊肉、虾米各50克，生姜4片 查看全文»

【冬季靓汤】 下火消滞 粉葛红萝卜煲猪脊骨

2012-02-02 08:47广东省中医院药师 佘自强

摘要：过年期间热闹非凡,亲朋团聚，应酬繁多。今日靓汤宜粉葛红萝卜煲猪脊骨，此汤清润可口，既能下火消滞，又可滋养补益，且男女老少皆宜。 查看全文»

【冬季靓汤】 滋补元气汤——莲子芡实淮山玉米汤

2012-02-01 23:04

摘要：紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。这道菜对缓解头痛、关节痛、腰腿痛有很好的益处。 查看全文»

【冬季靓汤】 黑豆花生煲鸸鹋骨

2012-02-01 08:07省中医院药师 佘自强

摘要：黑豆、花生各80克，红枣6个，鸸鹋骨400克，猪瘦肉或猪碎骨100克，陈皮1/3个，生姜4片。 查看全文»

【冬季靓汤】 甜玉米猪手汤

2012-02-01 08:05

摘要：甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5克。 查看全文»

【冬季靓汤】 竹荪青瓜汤

2012-02-01 08:03

摘要：干竹荪10克、黄瓜50克、枸杞十余粒、1盒菌菇味的浓汤宝。 查看全文»

【冬季靓汤】 茶树菇鸡汤

2012-01-19 08:54

摘要：我家很少煲汤，因为我的小棉袄她爸对汤太挑剔了。如果是猪骨类的汤，一定要农村家养的那种猪；鸡汤一样，一定要是土鸡；否则就会抱怨不香。事实也确实如此，饲料养出来的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 香菇枸杞鸽子汤

2012-01-18 22:10

摘要：鸽子1只（老）、干香菇10个（偏小）、枸杞20颗。 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日养生汤－－药膳浸鸡脚

2012-01-18 08:57

摘要：在广东，大家都喜欢用“浸”这种方式烹调肉类。譬如浸瘦肉、浸鸡、浸肉丸，所以的“浸”，就是利用汤的余热，把肉类烹熟。有点类似蒸鱼时候用到的“虚蒸”，这种方法能够…… 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾益气 肉苁蓉淮山煲水蛇

2012-01-18 08:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：据《老人报》介绍广东冬季时最宜用中药的肉苁蓉淮山等煲水蛇。实际上饲养水蛇功效很不错。从中医角度上谈它不但是美味靓汤，而且还是滋补肾虚的养生汤饮，同时还是辅助治…… 查看全文»

【冬季靓汤】 蛤蜊萝卜汤

2012-01-18 08:15

摘要：新鲜蛤蜊、萝卜半根、火腿或咸肉1小块、姜丝、葱花。 查看全文»

【冬季靓汤】 鲜虾五彩萝卜汤

2012-01-18 08:13

摘要：鲜仁20个左右、白萝卜半个、红萝卜半个、心里美萝卜少许、鹌鹑蛋5个、西兰花少许、鸡汤适量、料酒1勺、胡椒粉少许、香油1勺、盐适量。 查看全文»

【冬季靓汤】 肉末豆腐蒸蛋羹

2012-01-17 08:52

摘要：柴鸡蛋3个、凉开水210克、猪肉馅50克、韧豆腐、酱油、盐、酱料、葱花适量。 查看全文»

【冬季靓汤】 健脾胃 姬松茸猴头菇煲猪

2012-01-17 08:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷冬日，宜用姬松茸猴头菇煲猪，此汤还宜加入淮山、杞子、芡实、蜜枣等。从现代营养学上富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学上它补而不燥，常饮能…… 查看全文»

【冬季靓汤】 补肾益精 红参鹿茸煲老鸡

2012-01-17 08:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：在南方最为阴冷的是小寒到大寒之间，这段时间亦是进补参茸的最佳季节。红参能补元气、养脾益肺、安神生津、强心益智，鹿茸能壮肾阳、益精血、强筋骨。合而炖老鸡是女士和…… 查看全文»

【冬季靓汤】 养心血 杞子红枣鸡蛋汤

2012-01-17 08:04广东省中医院药师 佘自强

摘要：今年的春节来得特别早，各事都十分忙碌，我们一定要注意精神和身体的调理，杞子红枣鸡蛋汤清润可口，有养心血、安心神的功效，且可甜可咸，并男女老少皆宜。 查看全文»

【冬季靓汤】 补脾暖胃 客家黄酒滚鸡杂

2012-01-16 08:42省中医院药师 佘自强

摘要：南方历来的气象记录告诉我们，在广州这里从小寒到大寒是最阴冷的时段。此汤能补脾暖胃益气，是阴冷时一道暖洋洋的家庭靓汤。 查看全文»

【冬季靓汤】 人心神的味道——宫廷鸡汤

2012-01-16 08:40

摘要：细火慢炖间，浓郁的香气弥漫了整个屋子，美美的喝上一碗宫廷鸡汤，绝对算的上是一种不二的享受。 查看全文»

【冬季靓汤】 经典美味 香菇枸杞鸡汤

2012-01-16 08:37

摘要：鸡子、香菇、枸杞、姜、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 虫草花滋养汤

2012-01-16 08:36

摘要：鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 香菜杂鱼汤

2012-01-13 09:14

摘要：小海鱼（如柴狗鱼、泥蒙鱼、小剥皮鱼、小鲈鱼、小腊鱼等）300克、香菜5根。 查看全文»

【冬季靓汤】 霸王花煲玉米大骨汤

2012-01-13 09:13

摘要：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 抗秋燥滋润靓汤——乌鸡山药汤

2012-01-13 09:11

摘要：乌鸡、山药、枸杞、红枣、葱、姜、胡椒粉、盐、料酒。 查看全文»

【冬季靓汤】 祛寒补血 红枣桂枝炖牛肉

2012-01-13 09:08省中医院药师 佘自强

摘要：阴冷时易诱发心绞痛，红枣桂枝炖牛肉，功能祛寒补血通心脉 ，能辅助防治寒凝心脉或血虚寒闭型的心绞痛。同时亦是体虚寒的老年人的养心汤饮。 查看全文»

【冬季靓汤】 香浓猪手汤 秋冬女性必备的一款美容圣品

2012-01-12 08:29

摘要：干贝具有滋阴功能，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老…… 查看全文»

【冬季靓汤】 西洋参清炖羊肉汤

2012-01-12 08:28

摘要：羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，注意整个焯水过程不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出去，盖上盖子会把受热散发出来的气味给重新焖回到肉中去，这样做出来的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 酸爽开胃的泡菜汤

2012-01-12 08:27

摘要：小黄瓜泡菜200克、豆腐400克、五花肉400克、木耳30克、胡萝卜1根、西红柿1个、红彩椒1个、大枣五个、姜3片、蒜3瓣、葱叶、半茶匙盐。 查看全文»

【冬季靓汤】 佘自强靓汤：田七炖猪心

2012-01-12 08:26省中医院药师 佘自强

摘要：田七5克、猪心1个、猪瘦肉或猪碎骨30克、生姜3片。田七置镬中用鸡膏或油以文火稍炒片刻，晾后打碎；猪心剖开，内外洗净，把田七纳入内，用牙签扎好；猪瘦肉或猪碎骨…… 查看全文»

【冬季靓汤】 竹荪排骨保肝降脂汤

2012-01-11 09:30

摘要：竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，有补气养阴，润肺止咳的功效，还是保肝降脂，减肥是必须滴好东西。据说云南少数民族…… 查看全文»

【冬季靓汤】 冬日暖汤 白菜粉丝羊肉汤

2012-01-11 09:27

摘要：超级简单的制作，能收获满满一锅暖汤。刚开始会担心清汤寡味，加入了羊肉片后，瞬间汤会变的香气四溢，羊肉卷增添了浓浓的羊肉味，让汤立马变的好吃起来。有粉丝有白菜，…… 查看全文»