【秋季靓汤】 润燥滋阴 黑豆腐竹甜汤

2011-09-30 12:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：在珠三角一带，东莞人爱食甜品是出了名的。黑豆腐竹甜汤，清热生津又润燥滋阴，为秋燥时清润可口的靓汤，十分营养有益。 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季养生汤：雪梨银耳汤

2011-09-30 04:18

摘要：秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。下面给大家介绍一道“雪梨银耳汤”。 查看全文»

【秋季靓汤】 青红萝卜煲牛鳅鱼

2011-09-29 10:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物分别洗净。青红萝卜刮皮、切角形块；蜜枣去核；陈皮浸泡；猪排骨切段；牛鳅鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改…… 查看全文»

【秋季靓汤】 养血调经 鲜益母草滚鲫鱼

2011-09-29 10:26省中医院药师 佘自强

摘要：益母草有活血、祛瘀、调经、消水的功效，以益母草滚鲫鱼为汤是客家民间妇女调理的汤水，有理气、养血的辅助治疗作用。 查看全文»

【秋季靓汤】 南北杏雪梨煲鳄鱼肉

2011-09-29 07:20

摘要：南北杏雪梨煲鳄鱼肉汤可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。 查看全文»

【秋季靓汤】 润燥开胃 大芥菜番薯汤

2011-09-29 07:10

摘要：大芥菜番薯汤是一款老少咸宜的汤水，夏天喝解暑，秋冬喝润燥，健脾开胃，润肠通便。 查看全文»

【秋季靓汤】 滋阴补肾 红螺头竹荪煲猪骨

2011-09-28 10:14广东省中医院药师 佘自强

摘要：入秋后是海鲜丰盛的季节，产于北部湾的红螺，又名叫皱红螺，是在浅海泥沙滩上生存的贝类动物，其肉特别肥厚，富含维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。中医认为它有养阴…… 查看全文»

【秋季靓汤】 补肾益肺靓汤 栗子银杏乌鸡汤

2011-09-28 07:44

摘要：秋冬时节正是板栗大量上市的时候，此时适当吃点板栗不但可以饱口福还能滋养身体。这么好的东西，我们又怎么能错过呢？今天就来道补肾益肺的栗子银杏乌鸡汤吧。 查看全文»

【秋季靓汤】 滋阴补肾 粉葛响螺大利汤

2011-09-28 07:36

摘要：粉葛以人工栽培为主，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，是一种理想的绿色保健食品。海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋日靓汤 雪莲果猪肉汤

2011-09-28 07:25

摘要：秋冬季节用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥的作用。猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。 查看全文»

【秋季靓汤】 利尿渗湿 柏子仁萝卜汤

2011-09-27 11:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：现代生活中男性痛风日益增多，而女性较少，这亦是因女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。预防上要重在忌口，如控制每日总热量摄入，限制蛋白质的摄…… 查看全文»

【秋季靓汤】 健脾养血 木瓜蜜枣泥鳅汤

2011-09-27 11:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医和民间认为岭南水果木瓜入汤羹后，能清心润肺，对于产后的女性能理气行滞通乳。泥鳅能健脾养血，对于产后的女性能旺下乳。蜜枣清甜甘润、猪瘦肉养阴补益，合而为汤，…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋冬靓汤 茶树菇红枣大补汤

2011-09-27 08:33

摘要：秋冬是进补滴好时节，对容易患感冒，经常熬夜，工作压力大的人来说，煲鸡汤当然是首选啦，这款汤鲜味十足，原汁原味。 查看全文»

【秋季靓汤】 滋阴润肺 白菜干罗汉果瘦肉汤

2011-09-27 08:26

摘要：口干、舌燥，入秋冬之后明显感觉空气干燥，人体缺水，但光喝水可能还不能解决问题，因为秋燥易伤肺，肺津受损，而出现干咳少痰等症状，在这个季节养生应以“滋阴润肺，防…… 查看全文»

【秋季靓汤】 石斛云苓赤小豆炖草龟

2011-09-26 08:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：石斛早在《神农本草经》时就被列为上品，近一、二十年里常为药膳食疗上的主角，主要是其性平味甘、淡，能生津益胃、清热养阴，为养阴的补益药，尤为南方的夏秋湿热时之用…… 查看全文»

【秋季靓汤】 宝宝秋冬靓汤：无花果南北杏汤

2011-09-26 08:20

摘要：无花果含有丰富的氨基酸，多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，且可食率高，是一种天然的保健美食。本文以无花果为原料做出适合宝宝秋冬季节食用的靓汤。 查看全文»

【秋季靓汤】 秋天养生汤谱 土茯苓炖猪脊骨

2011-09-26 08:13

摘要：猪脊骨食疗作用：味甘、性微温，入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。土茯苓营养分析：解毒散结，祛风通络，利湿泄浊。主治…… 查看全文»

【秋季靓汤】 消食去积 鸡丝萝卜羹

2011-09-26 08:06

摘要：用萝卜丝配鲜美的鸡肉丝烩为羹汤，荤素结合、瘦“肥”相配，鲜而不腻，嫩而柔滑，月念甜可口，且有宽中益气、消食去积之功，为男女老少皆宜。 查看全文»

【秋季靓汤】 鲜美清润 草菇浸秋茄

2011-09-23 10:21广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下是南海最有名的盐步秋茄上市之际。它色泽晶莹，食味清淡却别具风味。现代营养学认为它富含粗纤维、钙和铁，维生素A原、C和8种氨基酸和其他微量元素。 查看全文»

【秋季靓汤】 猪血酸辣汤：健康肠道的清道夫

2011-09-23 08:58

摘要：北方天气已经渐冷，可是南方依然很热，而且是闷热，天气也变得干燥起来，最明显的小编觉得自己的嘴唇这2天干的很，胃口自然就受影响了。好吧，为了让自己胃口好起来，那…… 查看全文»

【秋季靓汤】 养生汤品:杨桃煲大鱼尾猪尾

2011-09-23 08:07

摘要：民谚曰：“中秋过后夜夜凉”，因为中秋节在秋分前后，而秋分在廿四节气中是较为重要的节气，在此节气后全国大部分地方都转入了秋凉天气，而在我们南方此时才是暑气渐去，…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季靓汤之萝卜羊肉汤

2011-09-23 08:07

摘要：萝卜煲羊肉汤味醇可口，能益气血、滋阴补肾，壮阳开胃健脾，为秋季靓汤之一。试试看吧，那扑鼻而来的清香味肯定会让你垂涎三尺的。 查看全文»

【秋季靓汤】 小鸡炖蘑菇的做法

2011-09-22 14:54

摘要：榛蘑：是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，…… 查看全文»

【秋季靓汤】 有鱼有蛋 荷包蛋鲫鱼浓汤

2011-09-22 14:26

摘要： 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季养生靓汤 白菜仔滚狗肚鱼

2011-09-22 11:10

摘要：狗肚鱼为价廉而美味的海鲜，营养价值十分之高。因它个头不大，且晶莹剔透，连骨都柔软无刺，广东沿海一带民间戏称之为“鼻涕鱼”。夏秋之际是白菜仔最为甜美稔滑之时，用…… 查看全文»

【秋季靓汤】 老黄瓜腐竹煲鲩鱼尾

2011-09-22 10:49

摘要：黄瓜成熟后不采摘直至更大及表皮完全黄透为止，称之为“老黄瓜”。老黄瓜入汤后鲜甜绵滑，除清热消暑外，又具滋润补益。论起鱼食粤人亦十分讲究，“鳙鱼头鲩鱼尾”就是他…… 查看全文»

【秋季靓汤】 藕节黄芪猪肉汤

2011-09-21 23:54

摘要：藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。 查看全文»

【秋季靓汤】 陈皮花生暖身汤

2011-09-21 11:16

摘要：近来降温了，在做汤方面，我们也开始倾向于暖身汤了。这款陈皮花生暖身汤，炖一炖，煮一煮，热乎乎的。猪蹄总是我们全家秋冬天的最爱，不光好吃滋补，而且还能美容！再加…… 查看全文»

【秋季靓汤】 滋补益气：鲜莲鲜藕绿豆煲猪踭

2011-09-21 03:48广东省中医院药师 佘自强

摘要：在秋冬节日里，广东民间常以当造的莲藕搭配红豆墨鱼干煲禽畜肉类为汤，今年莲子大丰收，兼以天气十分燥热，加入新鲜的莲子和清热解毒的绿豆，使此汤更醇香绵滑与适应时下…… 查看全文»

【秋季靓汤】 秋季滋补汤水：姜母鸭汤

2011-09-21 00:06

摘要：台湾式姜母鸭药材最适合在现今秋高气爽气候食用。滋补营养自然不在话下，但最重要的是那浓郁的药酒香气，令人食欲大增，吃后回味无穷。这是经典的台湾美食，不容错过！ …… 查看全文»

【秋季靓汤】 去燥滋养 鸭腿冬瓜汤

2011-09-20 11:17

摘要：鸭子是秋天的清补佳品。秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，多喝点清热滋养…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤 四宝苦瓜羹

2011-09-20 11:13广东省中医院药师 佘自强

摘要：初秋时节又是螃蟹上市之际。盛夏时我们已曾推荐过八宝苦瓜羹，现不妨尝试以蟹肉为主的四宝苦瓜羹，它色彩斑斓，既有苦瓜的甘凉，又有蟹虾肉的鲜美和火腿的甘香，形成了甘…… 查看全文»

【秋季靓汤】 炙甘草小麦黑枣滚鸡蛋

2011-09-20 11:10广东省中医院药师 佘自强

摘要：炙甘草小麦黑枣汤又名甘麦黑枣汤，为治疗妇人脏躁症的经典名方。炙甘草养心缓急；小麦养心宁神；黑枣既健脾养血治心虚，又宁神定志缓肝急。 查看全文»

【秋季靓汤】 养颜美肤 粥水芝士浸鱼头

2011-09-20 11:04广东省中医院药师 佘自强

摘要：粥水浸汤亦是广东汤的一种特色烹制法，本栏过去亦不乏介绍，粥水加芝士可谓鲜为人知，除了带有浓郁的诱人奶香味，还能带出鱼头的鲜香。广东民间食鱼十分讲究，喜欢鳙鱼头…… 查看全文»

【秋季靓汤】 养生抗燥 莲子大蕉汤

2011-09-19 11:37

摘要：时值九月，南方的天气依然燥热，一锅简单又实用的莲子大蕉汤不但可以一饱口福，二饱眼福，还可以养生抗燥，各位千万别错过哦！ 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：淮杞潺螺煲乌鸡汤

2011-09-19 10:52广东省中医院药师 佘自强

摘要：潺螺有滋阴润燥的功效，以潺螺配入补脾肺、清虚热的淮山，滋肾益气、清肝润肺的枸杞煲养阳益血的乌鸡，清润可口，有健脾、益血、滋阴的功效，为初秋家庭靓汤，男女老少皆…… 查看全文»

【秋季靓汤】 驻颜美容 夜香花鱼片汤

2011-09-19 08:13

摘要：夜香花有清肝明目、祛风除湿、驻颜美容等功效，据说吃后还可清除口中的臭气。而夜香花跟鱼片是绝配，不但汤非常鲜，煮过的夜香花也很好吃。不仅闻起来香，吃起来更香哦！…… 查看全文»

【秋季靓汤】 润肠排毒：罗汉果白菜干汤

2011-09-16 12:15

摘要：瘦猪肉煮汤前可以另外放入沸水中焯一下去除骚味，这样煮出来的汤会更鲜甜。选购白菜干时应尽量挑选晒得够干，菜身结实，茎呈黄色，菜叶呈墨绿色，无发霉长毛，闻起来有香…… 查看全文»

【秋季靓汤】 滋润补益：冬菇螺肉汤

2011-09-16 12:03

摘要：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润补益还能补膝脚力。 查看全文»

【秋季靓汤】 鲍鱼瘦猪肉汤 降压明目

2011-09-16 11:43

摘要：鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。 查看全文»

【秋季靓汤】 番薯红萝卜煲大芥菜

2011-09-16 11:41广东省中医院药师 佘自强

摘要：番禺大石的番薯在珠三角一带远近闻名。在日本番薯被称为“天下第一美食”，而中医说它性平味甘，有健脾胃、补中气、通便秘之功。番禺民间更是把它作为食药兼之的良品。每…… 查看全文»

【秋季靓汤】 清燥润肠汤 利尿消肿 清热解毒

2011-09-15 11:53

摘要：鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很…… 查看全文»

【秋季靓汤】 清润养阴：鲜莲子清补凉煲水鸡

2011-09-15 11:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：入秋时，在番禺的南沙和十八涌一带最多是水鸡、水鸭，这些水鸡、水鸭是水泽涌河上禽畜，比一般的鸡、鸭体积较小、但滋补养阴性它们更强，初秋时番禺民间常以他们十八涌的…… 查看全文»

【秋季靓汤】 宽中健胃：红豆北芪银鱼汤

2011-09-15 11:44广东省中医院药师 佘自强

摘要：银鱼体细长微微透明而无鳞，口大无刺，肉质白色如银，细腻如油，且无腥味，名播五湖四海，并以太湖银鱼最为著名。中医认为它有养胃阴，和经脉，润肺止咳，补虚利尿的作用…… 查看全文»

【秋季靓汤】 滋补益气：鲜莲藕绿豆煲猪踭

2011-09-15 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：在秋冬节日里，广东民间常以当造的莲藕搭配红豆墨鱼干煲禽畜肉类为汤，今年莲子大丰收，兼以天气十分燥热，加入新鲜的莲子和清热解毒的绿豆，使此汤更醇香绵滑与适应时下…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：双菇北芪煲猪瘦肉

2011-09-15 11:41广东省中医院药师 佘自强

摘要：猴头菇冬菇北芪煲猪瘦肉有健脾补气、增强抵抗力的作用，宜为此时节健脾的养生汤水。同时中药北芪性味甘温，具有补脾益气、去毒排脓的功效。 查看全文»

【秋季靓汤】 经济实惠的家常靓汤 芝麻益肤汤

2011-09-09 12:01

摘要：大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的芝麻益肤汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做芝麻益肤汤，绝对经济实惠。 查看全文»

【秋季靓汤】 美容养颜靓汤 莲子百合汤

2011-09-09 11:56

摘要：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。 查看全文»

【秋季靓汤】 清热下火祛湿润燥 赤小豆粉葛鲮鱼汤

2011-09-09 11:47广东省中医院药师 佘自强

摘要：粤、港、澳一带民间在过年过节前总要煲些消炎清热下火的汤水，清肠胃、迎佳节。此时的汤水宜清热下火、祛湿润燥，赤小豆粉葛煲鲮鱼便有此功效。赤小豆有清热解毒、利水除…… 查看全文»

【秋季靓汤】 腐竹鹑蛋糖水 对抗秋季干燥滋润肌肤引发美颜魅力

2011-09-09 08:19

摘要：鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。冰糖煲至溶即熄火，煲太久会带酸味。 查看全文»