【夏季靓汤】 滋阴清热 鲜石斛炖猪瘦肉的做法

2013-05-23 10:09佘自强

摘要：石斛早在《神农本草经》里列为上品，历来被尊为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之称。它为性平、微寒、味甘的补阴药，且有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 增强记忆力 金针炖牛心的做法

2013-05-22 10:13佘自强

摘要：粤人谓之“金针”即黄花菜的干品。《诗经》中“焉得谖草，言树之背”，“谖”即“萱”。萱草合欢，食之忘忧，又称“忘忧草”。金针确有忘忧的作用，现代医学认为它富含的…… 查看全文»

【夏季靓汤】 去邪热气 白萝卜煲鲤鱼的做法

2013-05-22 10:11佘自强

摘要：“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。”这是古代诗人专为萝卜写下的赞美诗句。它是我国最古老的蔬菜之一。李时珍说它能“大下气、消谷和中、去邪热气”。…… 查看全文»

【夏季靓汤】 生津止渴 银耳红枣炖鲜枇杷的做法

2013-05-20 10:44佘自强

摘要：春夏之间是枇杷上市之时，它柔甜多汁、甘酸适口。民间和中医都说它能生津止渴、清肺止咳、和胃除逆。李时珍《本草纲目》说其果和叶治肺胃之病，“大都取其下气之功，气下…… 查看全文»

【夏季靓汤】 利水除困 薏米泽泻茯苓煲老鸭

2013-05-17 10:11佘自强

摘要：廿四节气的“小满”到了。民谚谓：“小满小满，江河都满。”预示着在这个节气时雨多水湿，尤其是江南和珠三角一带。因此，养生上要以祛湿除困为主。薏米、泽泻、茯苓均为…… 查看全文»

【夏季靓汤】 山药排骨汤 献给骨质疏松父母

2013-05-17 08:17家医在线健康论坛

摘要：父母亲操劳一辈子，现在轮到我们要照顾父母亲了，现在小编就介绍一款补钙美味——海带山药排骨汤，快来试一下吧。 查看全文»

【夏季靓汤】 夏季清润下火汤 绿豆莲子鸽子汤

2013-05-16 09:41家医在线健康论坛

摘要：今天介绍的这道绿豆莲子鸽子汤，具有安神、滋润、去火的功效。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热暖胃 银丝菜滚鲩鱼片的做法

2013-05-15 09:07佘自强

摘要：农科部门培植的银丝菜，现在肉菜市场上都有销售的。以各类食物营养成分来看，茎叶类蔬菜与粮食谷物相比，其蛋白质、脂肪和糖类的含量比例虽然少些，但维生素A和维生素C…… 查看全文»

【夏季靓汤】 宽胸润肺 芥菜云耳香菇滚猪肉丝

2013-05-14 09:00佘自强

摘要：一般的芥菜与农科部门培植芥菜的对比是，一般芥菜有一股特殊的香辣味，在冬天或次年的春天收获，有宣肺、祛痰、温中、利气的功效。而培植芥菜的香辣味很少，且较清甜，一…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾益气 鲜何首乌鲜淮山煲猪骨

2013-05-13 09:25佘自强

摘要：以中药材入汤是广东汤的一大特色，崇尚中医的粤人能充分应节气的特点选用不同的药材，烹制出众多的养生汤饮。古往今来的医家都认为“药以鲜为良”，新鲜的天麻、百合、淮…… 查看全文»

【夏季靓汤】 健胃养肺 小白菜滚猪瘦肉的做法

2013-05-13 09:25佘自强

摘要：春夏之间蔬菜的供应常青黄不接，今年更是这样，主要是前一阶段雨水太多，导致许多农家蔬菜供应少了。近年来，各地涌现了不少的农科或农业生产基地，他们培育了不少新蔬菜…… 查看全文»

【夏季靓汤】 开胃益气 潮州冬菜滚肉丸的做法

2013-05-10 09:21佘自强

摘要：冬菜是以大白菜等加工而成的腌制品，因加工腌制在冬季，所以叫“冬菜”，其具有清香鲜美的味道，是解腻、增鲜、佐餐的佳品。 查看全文»

【夏季靓汤】 和中开胃 独脚金鲫鱼汤的做法

2013-05-09 09:36佘自强

摘要：独脚金，地方别名也叫“疳积草”，味甘、淡，性凉。具有清热消积，平肝的功效。 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾醒胃 陈皮浸鲮鱼腩的做法

2013-05-08 09:19佘自强

摘要：广东汤除“煲”、“滚”、“炖”、“烩羹”四法外，还有“浸汤”，浸是用微沸的液体为传热介质烹调，对鱼汤特别好，会令肉质嫩滑，鱼皮不易破裂。在春末夏初闷热之时，人…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热生津 虫草花草菇滚猪瘦肉丝

2013-05-07 09:18师佘自强

摘要：立夏刚过，亦预示着夏季开始了。其实在我们南方，尤其是珠三角一带早就有了夏日的感觉了，只不过南方的夏日常雨水侵袭，闷热与水湿常交错一起。中医谓“春食叶、夏食瓜、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛风利湿 冬瓜仁煲泥鳅的做法

2013-05-07 09:16佘自强

摘要：春夏交替之间最容易出现过敏性鼻炎，尤其在气候多变的南方。冬瓜仁为化痰类中药，性平味甘淡，有润肺、化痰、消痛、利水之功。《本经》还说它“益气”。以其炖泥鳅鱼，有…… 查看全文»

【夏季靓汤】 除烦养心 浮小麦红枣猪汤

2013-04-23 09:16广东省中医院药师佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 七种最适合夏日养生喝的汤水

2013-04-12 09:16

摘要：夏天，天气炎热，我们每天都需要给身体补充大量的水分，那夏天我们应该喝那些汤比较合适呢？现在小编就为大家介绍几种适合夏天喝的汤水。 查看全文»

【夏季靓汤】 养阴益阳 鲜春麻北极贝汤

2013-01-28 10:01佘自强

摘要：春季气候反复,初春时是料硝春寒,仲春时是乍暖还寒,暮春时仍是忽雨忽晴,所以迟迟才进入初夏。人们的食欲是根据天气的变化而受到影响,养生的汤水亦要因此而变化,同时…… 查看全文»

【夏季靓汤】 和胃补虚 黑豆眉豆陈皮鲫鱼汤

2013-01-23 10:34佘自强

摘要：6月6日就是“芒种”了。这时我国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。所谓“黄梅”即“梅雨”,主要是指初夏产生在江淮流域雨期较长的连绵阴雨天气。当地因时值梅子黄…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消食下气 红萝卜芫荽马蹄汤

2013-01-23 10:33佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员。 查看全文»

【夏季靓汤】 健脾益胃 南瓜红枣滚生鱼头的做法

2013-01-23 09:41佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员。 查看全文»

【夏季靓汤】 消肿下气 茵陈滚鸡蛋的做法

2013-01-22 09:23佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛湿健筋骨 桑寄生黑枣鸡蛋汤的做法

2013-01-18 09:25佘自强

摘要：中药桑寄生能益精髓、强筋骨，既不燥又不凉；黑枣能补血气、养肝肾，且清润醇香。同时还可因人而异，如阴虚可加太子参，脾虚可加云苓，尿浊可加赤小豆，腰不适可加金樱子…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清润可口 生地黄木棉花猪瘦肉汤的做法

2013-01-18 09:25佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热解毒 海藻滚田螺的做法

2013-01-16 00:00佘自强

摘要：佘自强，《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省…… 查看全文»

【夏季靓汤】 利湿清热 车前草双紫猪瘦肉汤的做法

2013-01-16 00:00佘自强

摘要：佘自强，《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省…… 查看全文»

【夏季靓汤】 潜阳益气 苦瓜滚蚝豉的做法

2012-12-27 09:15佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员。 查看全文»

【夏季靓汤】 滋阴降压 海带炖鸭肉汤的做法

2012-12-25 10:47佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 解热利水 鲜薄荷鲫鱼汤的做法

2012-12-25 10:47佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 消暑清热 簕菜鲫鱼汤的做法

2012-12-24 10:20佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员。 查看全文»

【夏季靓汤】 润肺生津 鸡蛋花鸡蛋汤的做法

2012-12-24 10:19佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员。 查看全文»

【夏季靓汤】 推荐滋补皮肤靓汤的作法

2012-12-24 09:59

摘要：夏季的饮食之道无疑对于身体的健康有很大的影响，如果调理出美味的夏季适合饮用的汤无疑可以成为餐桌上的靓汤。因此烹制出人人爱喝的靓汤也可能成为美容的夏季饮食。以下…… 查看全文»

【夏季靓汤】 清热祛湿 赤小豆苡仁冬瓜煲生鱼汤的做法

2012-12-19 12:06佘自强

摘要：赤小豆苡仁冬瓜煲生鱼汤,具有清润可口鲜美、消暑健脾、清热祛湿的功效,是长夏时养生的汤饮,且男女老少皆宜。 查看全文»

【夏季靓汤】 养阴防病 鲜薄荷叶冬瓜黄豆瘦肉汤的做法

2012-12-19 12:06佘自强

摘要：鲜薄荷叶冬瓜黄豆猪瘦肉汤，此汤能消热消暑，养阴益气，同时亦是预防流感和感冒的汤饮。 查看全文»

【夏季靓汤】 清热润肺 龙脷叶百合煲白鲫的做法

2012-12-17 09:53佘自强

摘要：佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 冬瓜竹笙煮蚬的做法

2012-08-16 09:46

摘要：《素食说略》中载：“竹荪，滚水焯过，加盐、料酒，以高汤煨之，清脆腴美”。当中描述的竹荪就是竹笙，它富含粗蛋白、粗纤维和氨基酸等营养物质，有“植物鸡”之美誉，被…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 香花菜滚荷苞蛋的做法

2012-08-16 09:46

摘要：夏暑之时在我们珠三角一带有一种十分鲜香气味的蔬菜，民间称为“香花菜”，其形态很像薄荷叶，又叫绿薄荷。 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 芜荽鲩鱼片汤的做法

2012-08-15 09:04

摘要：广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰：“…… 查看全文»

【夏季靓汤】 疏肝解郁 橄榄白萝卜汤的做法

2012-08-15 09:03佘自强

摘要：佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 利湿祛痱 槐花土茯苓煲鲫鱼的做法

2012-08-15 09:02佘自强

摘要：佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 化痰降浊 陈皮天麻炖猪脑的做法

2012-08-13 09:51佘自强

摘要：佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 鲜味南瓜蓉的做法

2012-08-13 09:46

摘要：南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛的功效；对气虚、脾胃虚弱、倦怠、便溏等病症具有很好的功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激…… 查看全文»

【夏季靓汤】 祛湿降火 冬瓜菜脯汤的做法

2012-08-13 09:46

摘要：这道汤是潮汕传统的家庭做法，特别适合夏季饮用。加入了潮汕的菜脯后，汤的味道非常的鲜！ 查看全文»

【夏季靓汤】 养胃益气 冬瓜鱼蓉羹的做法

2012-08-13 09:43佘自强

摘要：佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 补肾降火 黑豆夏枯草汤的做法

2012-08-10 09:38佘自强

摘要：佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 消脂番茄木耳豆腐汤

2012-08-10 09:37

摘要：上班劳累，下班匆忙，想吃一顿好的，但是又不想花太多做饭是上班族的现实想法。这款做法简单，价格便宜，味道鲜美，更有效清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇的番茄木耳豆腐汤…… 查看全文»

【夏季靓汤】 滋补圣品 黄豆猪手汤的做法

2012-08-10 09:37

摘要：黄豆猪手汤一向被称为“催奶圣品”，今天教你怎么用高压锅来制作这道滋补大餐。 查看全文»

【夏季靓汤】 祛湿消疲 冬瓜绿豆老鸭汤的做法

2012-08-10 09:36

摘要：鸭肉性凉，为夏季滋补首选肉类。鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说…… 查看全文»

【夏季靓汤】 天天靓汤 火腿葫芦汤的做法

2012-08-09 10:55

摘要：瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂…… 查看全文»