【中华美食】 安徽小吃——徽州臭豆腐

2011-03-14 11:59

摘要：俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方二字赐王致和，从此名声大振。 查看全文»

【环球百味】 法国人最爱的面包店--Poilâne

2011-03-11 08:42

摘要：在西方国家，面包是一种深受人们喜爱的食物。面包种类繁多，不仅形态、口感各不相同，而且每一种面包都有属于自己的一段故事。一起来看看法国人最爱的普瓦兰面包。 查看全文»

【环球百味】 哪个国家最能喝

2011-03-09 15:23

摘要：世界每年因酒精所致死亡的例子越来越多，那么，你知道哪个国家的酒精消耗量最多吗？ 查看全文»

【中华美食】 北京小吃——炒肝儿

2011-03-09 08:57

摘要：“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲 究佐料，制作简单，日久不受欢迎。…… 查看全文»

【环球百味】 揭开日本人爱吃纳豆的面纱

2011-03-02 08:54

摘要：据日本媒体报道，纳豆是日本自古以来就有的食品，把纳豆菌加到煮好的大豆中使之发酵制作而成。纳豆具有独特的风味，能够扯出黏黏的丝也是其特点。纳豆的营养价值很高，作…… 查看全文»

【中华美食】 北京小吃——爱窝窝

2011-03-02 08:36

摘要：爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。 查看全文»

【中华美食】 安徽小吃——油煎毛豆腐

2011-03-01 08:18

摘要：安徽特色小吃——油煎毛豆腐，做法极简单。用平底锅油煎，待到两面发黄，香气溢出后涂上一层辣酱即成，味道鲜美至及。 查看全文»

【环球百味】 非洲美食推荐

2011-02-28 08:43

摘要：南非是个多元化的国家，南非的美食也是一样。不同的文化背景和当地的烹饪特地造就了丰富多彩的南非美食。 查看全文»

【中华美食】 北京小吃——豌豆黄

2011-02-28 08:39

摘要：清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。 查看全文»

【中华美食】 湖北小吃——热干面

2011-02-25 08:39

摘要：热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。 查看全文»

【中华美食】 湖南风味——桑植盐豆腐干

2011-02-24 08:26

摘要：清咸丰年间， 桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘, 且曾列为贡品,名噪京城。 查看全文»

【环球百味】 品味马来西亚的风情美食

2011-02-24 00:31

摘要：人在吉隆坡，热带风情扑面而来，令人眼花缭乱。尤其是美食，水果与美食的巧妙结合，令人赞叹不已。 查看全文»

【环球百味】 最昂贵人体寿司宴(图)

2011-02-22 08:29

摘要：近几年，所谓的“女体宴”，或者说是人体宴在国内一些较大城市也出现过，有人认为“这是一种人和自然、艺术和菜的结合。”甚至愿意尝试，但有人认为这是日本式变态的商业…… 查看全文»

【中华美食】 百年老字号——马豫兴桶子鸡

2011-02-22 00:24

摘要：“成香爽脆，肥而不腻”是人们对马豫兴桶子鸡的评价。1997年12月在杭州“首届全国名小吃认定”中摘取“中华名小吃”桂冠。 查看全文»

【环球百味】 日本料理优雅吃法介绍

2011-02-17 08:36

摘要：看到美味的料理，食客们的吃法也不尽相同。看看一面这三种日本料理的优雅吃法吧。千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯…… 查看全文»

【中华美食】 到张爱玲楼下享受家宴

2011-02-16 08:59

摘要：《小团圆》掀起民众对张爱玲私生活的再次人肉搜索。在她曾居住多年的常德公寓，门前有余秋雨题字的铜牌。不过，如今一楼那扇玻璃门前设了电子锁，想要入内探究有了难度，…… 查看全文»

【环球百味】 留英女指点Party礼仪

2011-02-15 09:16

摘要：在英国，我的很多朋友经常参加派对。有酒吧派对，也有朋友自己在家举行的派对。参加酒吧派对时，女生们都要花很长的时间来预备，化醒目的浓妆、穿漂亮的衣服，妆扮得不漂…… 查看全文»

【中华美食】 北京小吃—爆肚

2011-02-15 08:43

摘要：爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、…… 查看全文»

【环球百味】 就有那么怪！情人节最怪味的8种巧克力

2011-02-14 14:56

摘要：2月14 情人节，过情人节的人都会想到巧克力吧，你吃的巧克力是什么味道的呢？你可吃过泡菜巧克力或是李子酒巧克力？情人节来到跟着小编一起来盘点一下那些最怪味的巧…… 查看全文»

【中华美食】 红豆红薯汤圆开胃消滞

2011-02-14 08:57

摘要：马上就到元宵佳节了，元宵元宵，汤圆可少不了呢。今天我们也来凑趣，做个红豆红薯汤圆，自己动手做汤圆，可能比不上街卖的“烟韧”弹牙，但贵乎心意和新意，快来尝尝吧。…… 查看全文»

【中华美食】 风味名品——那款东北小吃 杨家吊沪饼

2011-01-30 09:49

摘要：杨家吊沪饼历史悠久，享誉省内外。1913年由创始人杨玉田在吉林省洮安县创建，至今已有86年的历史。杨家吊炉饼色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子…… 查看全文»

【中华美食】 小窍门，片鱼片有秘招

2011-01-30 08:19

摘要：酸菜鱼和水煮鱼一样，都是最有味的吃鱼法。这两种鱼的做法其实都很简单，对鱼也没有太高的要求，只要配料准备齐全，做出来的鱼一定会格外美味。唯一有一点难度的操作，恐…… 查看全文»

【环球百味】 搞笑菜名，点菜时你可要看清了

2011-01-29 08:30

摘要：我点过一个《雪山飞狐》的菜，就是炸虾片(白色)，上面有几个很小的炸虾皮!还点过一道道《悄悄话》，端上来一看原来是猪口条和猪耳朵，呵呵……其实还有很多搞笑的菜名…… 查看全文»

【中华美食】 东北小吃——哈尔滨熏鸡

2011-01-29 08:23

摘要：熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，经过屠宰、浸泡、紧缩、煮熟再熏制这五道工序，一道美味绝轮的菜就可出炉了。 查看全文»

【中华美食】 立春养生——风俗篇

2011-01-28 11:26

摘要：立春除迎春大典外，还有打春牛、喝春酒、吃春饼的习俗。立春的风俗，不单反映了我国古代人民对春耕的重视，还包含有科学的春季养生思想。 查看全文»

【中华美食】 年夜饭出新招——东坡猪蹄

2011-01-27 09:19

摘要：年夜饭要办的讲究，没有硬菜怎么能行？东北人讲话双鸡双鱼双肘子，这都是必须地，哈哈哈哈。这道菜借鉴了东坡肘子的做法，但又不完全一样，和东坡肘子相比过程简化了很多…… 查看全文»

【中华美食】 山西小吃—莜面栲栳

2011-01-27 08:29

摘要：莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的６倍，释放的热量等同猪肉或肥牛。 查看全文»

【中华美食】 面茶——纯正老北京味道的早餐

2011-01-26 08:48

摘要：面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用…… 查看全文»

【中华美食】 山东小吃——红烧兔头

2011-01-25 08:28

摘要：该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效…… 查看全文»

【中华美食】 山东小吃——周村烧饼

2011-01-24 14:23

摘要：周村烧饼的特点——圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。按照当前普遍的说法，周村烧饼源于汉代的“胡饼”，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点…… 查看全文»

【中华美食】 东北小吃—石锅拌饭

2011-01-24 09:54

摘要：石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们…… 查看全文»

【环球百味】 揭秘：奥巴马招待胡主席的美国国宴

2011-01-24 09:09

摘要：美国的大小媒体连日来都在追踪报道中国国家主席胡锦涛访美的消息，那么活动安排在现场到底是什么样子的了？美国到底会怎么对我们中国的访问作出怎么样款待了？来看看吧！ 查看全文»

【环球百味】 恐怖！外国最流行的美食

2011-01-24 08:56

摘要：昆虫具有极高的营养价值，除了比鱼肉产品含有更丰富的蛋白质和矿物质外，还有人体必需的氨基酸、更低的卡路里，而且极易被人体吸收，符合现代人追求健康的饮食要求。但昆…… 查看全文»

【中华美食】 东北名吃——李连贵熏肉大饼

2011-01-21 08:38

摘要：李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于是1908年在四平梨树首创。大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆人满月、层层…… 查看全文»

【中华美食】 冬季暖身暖胃家常菜——番茄炖牛肉

2011-01-19 08:20

摘要：“番茄牛腩、番茄牛肉汤……这些看似简单的家常菜，在营养上真是不简单。”营养师如是说，“它俩可谓是营养绝配，既能暖身抗寒，又可滋补身体。” 查看全文»

【中华美食】 干鲜莲子煲猪肚

2011-01-18 09:05

摘要：莲子是广东民间常用的入汤的食材,药食兼之,也是著名养生药膳“清补凉”的材料之一。中医认为,莲子性平,味甘、涩,具有益心、补肾、健脾、止泻、固精、安神的功效。猪…… 查看全文»

【环球百味】 日本人爱“吃醋”，醋比酒贵

2011-01-17 08:44

摘要：日本人爱“吃醋”是出了名的，当然不是普通的醋，而是专门的黑醋。由于被认为具有养颜美容、预防癌症等功效，近些年日本人“吃醋”成风，各种黑醋产品供不应求，从黑醋饮…… 查看全文»

【中华美食】 教你蒸出水嫩细滑豆浆鸡蛋羹

2011-01-17 08:07

摘要：如何能得到爽滑细嫩如娃娃脸一样的蛋羹。其实，在鸡蛋液中加入豆浆，也能做出同样效果，而且风味更加独特。因为豆浆中含有大量的钙，这些钙能增加蛋液的持水性，因此蒸出…… 查看全文»

【环球百味】 见识一下秘鲁国宝级彩色土豆

2011-01-11 08:35

摘要：土豆谁都吃过，但五颜六色的土豆你见过吗？在世界“土豆之乡”秘鲁，土豆的种类多达3000余种，彩色土豆已经成为其国宝级的特产。 查看全文»

【中华美食】 “松仁玉米”，健脑益智

2011-01-11 00:02

摘要：“松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。 查看全文»

【中华美食】 好一道“食物药”——山药牛肉卷

2011-01-10 10:57

摘要：山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的…… 查看全文»

【中华美食】 煮面不黏糊 有绝招！

2011-01-07 08:48

摘要：煮面条看似很简单，水开了，下面条就OK，但是很多人煮面条的时候会遇到一个问题，一不小心，面条就黏糊了。有什么办法能够解决这个问题呢？煮面条时，待水开后先加少许…… 查看全文»

【中华美食】 广东、南京的小寒风俗

2011-01-06 11:04

摘要：古时，人们对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。那么各个地方的小寒风俗会是怎样的呢？我们先来看看广东与南京的吧。 查看全文»

【中华美食】 补得直截了当！冬季养生必备三款药膳

2011-01-06 09:37

摘要：通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用，而这里介绍的三款药膳，却是拿新鲜药材入菜，补得直截了当，让你的药膳一目了然。 查看全文»

【环球百味】 洋葱，印度的政治蔬菜

2011-01-05 09:44

摘要：其貌不扬的洋葱如今成了印度的大明星，因为身价飞涨，甚至引发了民众的抗议游行。对印度人来说，洋葱可是一日三餐的必需品，难怪它的波动牵动着印度人的敏感神经。 查看全文»

【中华美食】 养颜润肤好味道——猪脚生姜甜醋汤

2011-01-05 08:33

摘要：姜有解毒活血、去风寒作用。猪脚含有丰富的蛋白质和骨胶原，这是养颜润肤的最好原料。对产后的妇女有充奶催奶的作用。甜醋有提神醒胃，软化血管和养颜功效。能散瘀止血、…… 查看全文»

【环球百味】 新年吃什么 别具异国风情的新年美食

2011-01-01 08:03

摘要：新年吃什么？不同的国家在新年时可有不同的饮食哦。韩国人认为，新年时如果不喝年糕汤，这一年就无法长大。越南人过新年必须要吃的食品是粽子。新年里，新加坡人则一定要…… 查看全文»

【中华美食】 跨年招牌菜 四大滋补中餐

2010-12-31 10:29

摘要：马上就到跨年夜了，各大电视台都在举行跨年演唱会。对我们平民百妊来说，跨年的意义在于你和你爱的人，最舒服的方式，一起共享快乐和美食。一起动手，一起来品尝一下这四…… 查看全文»

【环球百味】 你自己的北海道农家蔬菜汤

2010-12-30 08:49

摘要：北海道农家蔬菜汤怎么做才好吃？其实北海道农家蔬菜汤的做法非常简单，并不一定要看北海道农家蔬菜汤做法的视频菜才能学会，跟着北海道农家蔬菜汤的做法图解一样可以学得…… 查看全文»

【中华美食】 四川美食——网油包烧鸡

2010-12-29 09:30

摘要：网油包烧鸡属于川菜，主要原料是鸡肉，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 查看全文»