【中华美食】 提神解毒 薄荷酱小羊排

2011-11-23 08:00

摘要：这道薄荷酱小羊排的关键在于薄荷叶的使用，需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎，味道才能渗透到羊排中，薄荷不仅能帮助消腻，还能起到提神、清热解毒等功效。 查看全文»

【中华美食】 酸甜可口 五彩银耳水果羹

2011-11-23 06:02

摘要：这道五彩银耳水果羹含有银耳、苹果、香梨、橙子、草莓和猕猴桃，颜色鲜艳，口感十足；整个汤汁熬好后，酸甜可口，唇齿间清香宜人。 查看全文»

【中华美食】 营养丰富 鲶鱼炖豆腐

2011-11-22 08:09

摘要：鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，非常适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，…… 查看全文»

【环球百味】 日本料理 出汁豆腐

2011-11-22 06:02

摘要：此菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。 查看全文»

【中华美食】 壮腰健肾食谱 法制黑豆

2011-11-22 05:59

摘要：黑豆补肾，益精，强筋壮骨。这款食谱适用于头昏目眩、耳鸣耳聋、身体消瘦、腰酸腿痛、筋骨无力等属肾精不足、肾阴亏损等症。 查看全文»

【中华美食】 美味儿童餐 五彩南瓜盅

2011-11-22 05:26

摘要：南瓜丰富的营养，特别适合幼儿在秋冬季食用，减少疾病的发生。 查看全文»

【中华美食】 酸甜可口芒果干

2011-11-22 05:21

摘要：芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。 查看全文»

【中华美食】 补血明目抗衰老 熘肝尖美味来袭

2011-11-21 10:39

摘要：熘肝尖是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信猪油糕

2011-11-21 08:38

摘要：猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信榴莲酥

2011-11-21 08:25

摘要：金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信嫁女饼

2011-11-21 08:18

摘要：广东地区婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信老婆饼

2011-11-21 08:18

摘要：老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信西关鸡仔饼

2011-11-21 08:05

摘要：相传此饼已有一百多年历史，据说鸡仔饼是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的婢女所创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并…… 查看全文»

【环球百味】 法国菜谱 红酒香菇猪扒

2011-11-21 06:11

摘要：女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯，给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，对解除压力也很有效果哦。 查看全文»

【环球百味】 日式蔬菜咖喱

2011-11-21 06:07

摘要：日本人的首创块状咖喱，甜味相当重，加上多半用干的原料，而非新鲜香料调制，味道较之东南亚咖喱清淡不少，并且简便、易煮。 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 蛟龙献宝

2011-11-21 05:42

摘要：此菜色泽红润，形似蛟龙，酸甜酥香，诱人食欲。 查看全文»

【中华美食】 四川美味甜品 赖汤圆

2011-11-21 05:09

摘要：赖汤圆十分讲究，有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。其口感香甜清新，爽滑软糯，当时人们都不叫它名字…… 查看全文»

【中华美食】 京菜菜谱 糊肘

2011-11-21 03:44

摘要：猪肘经白煮而成。蘸着吃，肉香之外，还带着一种糊香味，滋味比较特殊。 查看全文»

【环球百味】 千杯不醉 各种啤酒美食搭配

2011-11-18 09:59

摘要：以为啤酒不用讲究配餐吗？错了，“适合的食物也能让啤酒的口感更好，反之亦然。”Aviram Turgeman，曼哈顿著名的调酒师告诉我们。以下就告诉您该选择用什…… 查看全文»

【中华美食】 女性食谱：红枣白果炖乌骨鸡

2011-11-18 08:54

摘要：红枣白果炖乌鸡汤是一道补气益血的靓汤。其中，乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症；红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，…… 查看全文»

【中华美食】 京菜菜谱 炸鹿尾

2011-11-18 08:47

摘要：此菜颜色金黄，滋味清香，外皮略酥，里肉松软，蘸醋和姜汁吃，别有风味。 查看全文»

【中华美食】 知历史品美食——融会贯通各色上海菜

2011-11-18 08:41

摘要：自1843年上海开埠以来，随着工商业的发展，四方商贾云集，饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代，各种地方菜馆林立，有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮…… 查看全文»

【中华美食】 因地制宜 冬季进补南选姜母鸭北吃牛羊肉

2011-11-18 08:24

摘要：我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，各地的气候条件迥然有别，进补也要因地制宜。冬季食补南北方不一样：北方人吃牛羊肉最抗冻，南方人冬补首选…… 查看全文»

【中华美食】 宝宝食谱：菠菜土豆肉末粥

2011-11-18 08:19

摘要：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。这道菠菜土豆肉末粥适合六个月以上的宝宝食用。 查看全文»

【中华美食】 川菜食谱 太白鸭子

2011-11-18 08:01

摘要：这道太白鸭子外观上色泽白绿相间，味道上更是汤味鲜醇，饺香味美。此外，因在烹调过程中加入滋补品，故兼有养生的功效。 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 凤腿元鱼

2011-11-18 05:47

摘要：色泽调合，口味咸香醇浓，味厚色重，肥而下腻，质地软烂，整齐不碎。 查看全文»

【中华美食】 天府美食 8款易制美味川菜菜谱

2011-11-17 08:13

摘要：川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风…… 查看全文»

【环球百味】 韩国料理 荠菜大酱汤

2011-11-17 06:18

摘要：荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有…… 查看全文»

【环球百味】 法国菜谱 西红柿花双拼

2011-11-17 06:15

摘要：清醇馨香，花色美丽，中法合壁。 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 烤白菜卷

2011-11-17 05:55

摘要：本菜所选用的山西太原“河头白”这一品种含有较多的钙、磷、铁和维生素。秋冬两季食用大白菜有“百菜不如白菜”之说，菜与肉同食，营养互补，符合饮食的科学。 查看全文»

【中华美食】 闽菜菜谱 佛跳墙

2011-11-17 05:38

摘要：“佛跳墙”是闽菜中居首位的传统名肴。此菜用料多海鲜珍品，制作方法独特，食味浓香，非一般佳肴所能比拟，且营养丰富，中外驰名。 查看全文»

【中华美食】 湖北菜菜谱 三镶盘

2011-11-17 03:54

摘要：网油肝片软嫩中带有桃仁所特有的油香，猪脑嫩中带酥，排骨酥嫩鲜香。 查看全文»

【中华美食】 清淡低脂：黄瓜大米粥

2011-11-16 09:49

摘要：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。经常食用黄瓜有美白润肤、祛除雀斑、舒展皱…… 查看全文»

【中华美食】 湖北菜菜谱 亮干肉

2011-11-16 08:58

摘要：此菜肉片嫣红，干而不柴，软嫩滑润，油而不腻，咸鲜中略有微甜，入口愈嚼愈香。桂花香，酱菜香，香味宜人。 查看全文»

【中华美食】 京菜菜谱 煮羊杂汤

2011-11-16 08:52

摘要：此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。 查看全文»

【中华美食】 美味早餐 韭菜胡萝卜蛋煎饼

2011-11-16 08:38

摘要：这道韭菜胡萝卜蛋煎饼色泽艳丽，富含多种蔬菜，当然，你也可以自行搭配蔬菜，这样一道简单的煎饼，蔬菜、碳水化合物全都有了，再搭配一瓶牛奶或者豆浆，不失为一道丰盛的…… 查看全文»

【中华美食】 滑嫩香甜：山药牛奶汁

2011-11-16 08:36

摘要：山药本身就比较滑嫩，加了奶粉和冰糖，入口更是滑嫩香甜呢。 查看全文»

【中华美食】 让玫瑰花甜在心里：玫瑰心形饼干

2011-11-16 08:35

摘要：这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不…… 查看全文»

【中华美食】 健脾开胃 话梅红烧肉

2011-11-15 09:56

摘要：话梅红烧肉可以说是让红烧肉好吃不腻的一个小窍门了。话梅生津解渴、健脾开胃，特别适合制作肉类菜时添加。这样做出来的红烧肉味道酸酸甜甜并且带有梅子的清香，爽口又解…… 查看全文»

【环球百味】 美味甜品 起酥天使蛋糕

2011-11-15 08:52

摘要：蛋糕可是小朋友超喜欢的美食啦！不知你见过这款起酥天使蛋糕吗？很好奇吧？行动不如行动，赶紧一起来学做吧！ 查看全文»

【中华美食】 粤菜经典 8款家喻户晓的广东菜

2011-11-15 08:35

摘要：广东的饮食闻名天下，广州菜是粤菜的代表，潮菜以精致典雅着称，客家菜则以原汁原味见长。今天我们就来介绍8款家喻户晓又好做的广东菜吧。 查看全文»

【中华美食】 清爽可口 三鲜肉丝面

2011-11-15 06:47

摘要：三鲜肉丝面是一道简单快捷的汤面，有蛋、有肉、有蔬菜，营养丰富，当然，你也可以将面条改为自己中意的粉面类。 查看全文»

【中华美食】 美味营养玉米羹

2011-11-15 06:41

摘要：玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米羹做法简单，如果晚饭来不及熬粥，用这个代替也不错哦！ 查看全文»

【中华美食】 鲜艳可口 杏仁水果西米露

2011-11-15 05:03

摘要：这款杏仁水果西米露色彩艳丽，爽滑可口，具有浓郁的水果香味，即时是不爱吃水果的宝宝，都一定不会拒绝哦！ 查看全文»

【中华美食】 桂子飘香 桂花莲子粥

2011-11-15 02:51

摘要：桂子飘香的时节，有这样一碗桂花莲子粥，该是多么幸福的事。因放了少许冰糖，吃的时候便有一种淡淡的香与微甜。 查看全文»

【中华美食】 食在广州：广州申遗小吃之虾饺

2011-11-14 08:53

摘要：虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 查看全文»

【中华美食】 营养开胃 炝炒圆白菜

2011-11-14 08:30

摘要：炝炒是把原料经过初步熟处理后，加入调料和热花椒油（或者辣椒油拌匀的一种方法。炝炒圆白菜就是利用炝炒技术将圆白菜进行加工的一种厨艺。 查看全文»

【中华美食】 补血食谱 黄花菜溜炒猪腰

2011-11-14 08:13

摘要：本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。 查看全文»

【中华美食】 健脾开胃 糖醋里脊

2011-11-14 06:53

摘要：前些天去阳朔，吃到了那里的桂花糖醋排骨。哇，很是美味，既有桂花的清香又有酸酸甜甜甘爽滋味。这道糖醋里脊与桂花糖醋排骨有异曲同工之妙，它色泽红亮，酸甜味美，外酥…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州：广州申遗小吃之顺记椰子雪糕

2011-11-14 03:33

摘要：顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、…… 查看全文»