【中华美食】 消脂解腻 炒米茶

2011-11-30 08:11

摘要：炒米不仅可以刮掉肠道里堆积的油脂，又能养护胃部。它的效果很显著，而且做法超级简单。炒米一次可以多做些，在家可以煮粥吃，也可以带一些到单位泡茶喝。 查看全文»

【中华美食】 益智补脑食谱 鳗鱼饭

2011-11-30 08:03

摘要：海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的多不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。 查看全文»

【中华美食】 润燥食谱 番茄烧菜花

2011-11-30 05:22

摘要：秋季是气候由潮湿向干燥过渡的阶段，秋季阳气收敛，食养贵在润燥。且肺为“娇脏”，对“燥”尤其敏感，故秋季人易患干咳，痰很少或是很黏的症状，所以食物应以润燥为主。 查看全文»

【中华美食】 吃“肉”不长肉：红烧冬瓜

2011-11-29 09:45

摘要：今天这道红烧冬瓜，不管是外形还是口感都和红烧肉很相近咧。话说上世纪五十年代时期，这菜就是最流行的红烧肉的替代品了。怕吃肉长胖的兄弟姐妹们都可以试试用这一碗来解…… 查看全文»

【中华美食】 宫廷里的9大保养美食

2011-11-29 09:25

摘要：古代帝王居住的皇宫无疑是天下云集最多美女的地方了，在华贵的皇宫中，有专门为这些美貌嫔妃负责养生美食的人。渐渐地形成了宫廷专有的秘制养生美食。现在这些秘制的美食…… 查看全文»

【中华美食】 养阴食谱 山药炒木耳

2011-11-29 05:17

摘要：俗话说：“春夏养阳，秋冬养阴。” 秋时阴收，冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患，易伤阴，故秋冬之时宜服用滋阴之品，辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。因此…… 查看全文»

【中华美食】 抗衰老食谱 什锦西兰花

2011-11-29 05:06

摘要：我们在很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。 查看全文»

【中华美食】 清理血管防癌症 草菇烩花椰菜

2011-11-29 04:44

摘要：常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇…… 查看全文»

【中华美食】 美容养颜 蛋黄焗南瓜

2011-11-29 04:36

摘要：南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等。今天给大家介绍一道有美容养颜功效的蛋黄…… 查看全文»

【中华美食】 重庆菜与法国葡萄美酒的奇异搭配

2011-11-28 08:42

摘要：麻辣鱼、蒜泥白肉、香辣牛肉，地道的重庆菜跟法国葡萄酒搭配?相信不少朋友都会摇头，葡萄酒还是跟西餐配搭更能出味吧。前段时间，欧洲最大葡萄酒CASTEL全国巡回品…… 查看全文»

【中华美食】 经典小吃 演绎古今风味

2011-11-28 08:32

摘要：信息时报“寻找广州人最常点的99道菜”活动启动以来，获得广大博友们的热情追捧，每天参与上传微博推荐菜式的人数多达百余人；记者发现在小吃类里，众多博友推荐中，西…… 查看全文»

【中华美食】 花胶防便秘腹胀 7款花胶美食冬季滋补良方

2011-11-28 04:32

摘要：花胶又称为鱼鳔，经常服用能促进肠胃吸收、提高食慾、预防便秘、腹胀、增强肌肉组织，冬季滋补的必备良方。 查看全文»

【中华美食】 营养均衡 蘑菇菜丝燕麦粥

2011-11-28 00:03

摘要：燕麦粥历来就是减肥的良品，这道蘑菇菜丝燕麦粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纤维的小油菜，不仅味道更加鲜美，而且营养配比上尤为均衡。 查看全文»

【中华美食】 秋之色彩：惊艳的菊花卷

2011-11-25 10:31

摘要：花卷吃过不少了吧，但你看过如菊花般绚丽绽放的菊花卷吗？今天就带大家去见识一下这道具有秋之色彩的美食吧。 查看全文»

【中华美食】 秋季滋补猪肉美味料理

2011-11-25 09:22

摘要：过量吃肉是不好，可是从营养学上来讲，放弃肉食并非养生之道。肉的口味营养不同，适宜的人群也各异，选择起来要根据体质、气候，选择最适合的肉类。下面介绍几种秋季滋补…… 查看全文»

【中华美食】 滋阴润燥 银耳紫薯粥

2011-11-25 08:49

摘要：这道粥加入了紫薯和银耳，不仅具有滋阴润燥的功效，而且，紫薯的加入，让粥的色泽更加充满食欲，并且，具有润肠通便和降压的功效。 查看全文»

【中华美食】 减肥美容养颜粥：香蕉奶香麦片粥

2011-11-25 08:43

摘要：这是一款备受女人追捧的减肥美容养颜粥——香蕉奶香麦片粥，具有可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。 查看全文»

【中华美食】 瘦身美容 猕猴桃西米羹

2011-11-25 08:39

摘要：这款猕猴桃西米羹适合减肥美容人士，带有淡淡的水果香味，富含丰富的维生素C，口味酸酸甜甜，西米非常润滑，色泽艳丽，赏心悦目。 查看全文»

【中华美食】 食在广州之广式烧鹅

2011-11-24 00:04

摘要：烧鹅入了广州十大名菜，那是实至名归。因为广式烧卤味是粤菜的重要组成部分，而广式烧鹅则是广式烧味的主要代表。 查看全文»

【中华美食】 女性食谱：红糖小米粥

2011-11-23 08:57

摘要：许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。 …… 查看全文»

【中华美食】 营养早餐 奶香小白菜饼

2011-11-23 08:55

摘要：早餐需要汲取蔬菜、碳水化合物、蛋白质......何不做个奶香小白菜饼，营养通通都有啦。 查看全文»

【中华美食】 美味糖水 百合莲子银耳羹

2011-11-23 08:36

摘要：鲜百合润肺止咳、莲子清热解毒、雪耳养肺活血，再加冰糖调和，是秋季最佳糖水！ 查看全文»

【中华美食】 提神解毒 薄荷酱小羊排

2011-11-23 08:00

摘要：这道薄荷酱小羊排的关键在于薄荷叶的使用，需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎，味道才能渗透到羊排中，薄荷不仅能帮助消腻，还能起到提神、清热解毒等功效。 查看全文»

【中华美食】 酸甜可口 五彩银耳水果羹

2011-11-23 06:02

摘要：这道五彩银耳水果羹含有银耳、苹果、香梨、橙子、草莓和猕猴桃，颜色鲜艳，口感十足；整个汤汁熬好后，酸甜可口，唇齿间清香宜人。 查看全文»

【中华美食】 营养丰富 鲶鱼炖豆腐

2011-11-22 08:09

摘要：鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，非常适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，…… 查看全文»

【中华美食】 壮腰健肾食谱 法制黑豆

2011-11-22 05:59

摘要：黑豆补肾，益精，强筋壮骨。这款食谱适用于头昏目眩、耳鸣耳聋、身体消瘦、腰酸腿痛、筋骨无力等属肾精不足、肾阴亏损等症。 查看全文»

【中华美食】 美味儿童餐 五彩南瓜盅

2011-11-22 05:26

摘要：南瓜丰富的营养，特别适合幼儿在秋冬季食用，减少疾病的发生。 查看全文»

【中华美食】 酸甜可口芒果干

2011-11-22 05:21

摘要：芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。 查看全文»

【中华美食】 补血明目抗衰老 熘肝尖美味来袭

2011-11-21 10:39

摘要：熘肝尖是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信猪油糕

2011-11-21 08:38

摘要：猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信榴莲酥

2011-11-21 08:25

摘要：金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信嫁女饼

2011-11-21 08:18

摘要：广东地区婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信老婆饼

2011-11-21 08:18

摘要：老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子…… 查看全文»

【中华美食】 食在广州之老广州手信西关鸡仔饼

2011-11-21 08:05

摘要：相传此饼已有一百多年历史，据说鸡仔饼是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的婢女所创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并…… 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 蛟龙献宝

2011-11-21 05:42

摘要：此菜色泽红润，形似蛟龙，酸甜酥香，诱人食欲。 查看全文»

【中华美食】 四川美味甜品 赖汤圆

2011-11-21 05:09

摘要：赖汤圆十分讲究，有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。其口感香甜清新，爽滑软糯，当时人们都不叫它名字…… 查看全文»

【中华美食】 京菜菜谱 糊肘

2011-11-21 03:44

摘要：猪肘经白煮而成。蘸着吃，肉香之外，还带着一种糊香味，滋味比较特殊。 查看全文»

【中华美食】 女性食谱：红枣白果炖乌骨鸡

2011-11-18 08:54

摘要：红枣白果炖乌鸡汤是一道补气益血的靓汤。其中，乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症；红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，…… 查看全文»

【中华美食】 京菜菜谱 炸鹿尾

2011-11-18 08:47

摘要：此菜颜色金黄，滋味清香，外皮略酥，里肉松软，蘸醋和姜汁吃，别有风味。 查看全文»

【中华美食】 知历史品美食——融会贯通各色上海菜

2011-11-18 08:41

摘要：自1843年上海开埠以来，随着工商业的发展，四方商贾云集，饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代，各种地方菜馆林立，有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮…… 查看全文»

【中华美食】 因地制宜 冬季进补南选姜母鸭北吃牛羊肉

2011-11-18 08:24

摘要：我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，各地的气候条件迥然有别，进补也要因地制宜。冬季食补南北方不一样：北方人吃牛羊肉最抗冻，南方人冬补首选…… 查看全文»

【中华美食】 宝宝食谱：菠菜土豆肉末粥

2011-11-18 08:19

摘要：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。这道菠菜土豆肉末粥适合六个月以上的宝宝食用。 查看全文»

【中华美食】 川菜食谱 太白鸭子

2011-11-18 08:01

摘要：这道太白鸭子外观上色泽白绿相间，味道上更是汤味鲜醇，饺香味美。此外，因在烹调过程中加入滋补品，故兼有养生的功效。 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 凤腿元鱼

2011-11-18 05:47

摘要：色泽调合，口味咸香醇浓，味厚色重，肥而下腻，质地软烂，整齐不碎。 查看全文»

【中华美食】 天府美食 8款易制美味川菜菜谱

2011-11-17 08:13

摘要：川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风…… 查看全文»

【中华美食】 山西菜菜谱 烤白菜卷

2011-11-17 05:55

摘要：本菜所选用的山西太原“河头白”这一品种含有较多的钙、磷、铁和维生素。秋冬两季食用大白菜有“百菜不如白菜”之说，菜与肉同食，营养互补，符合饮食的科学。 查看全文»

【中华美食】 闽菜菜谱 佛跳墙

2011-11-17 05:38

摘要：“佛跳墙”是闽菜中居首位的传统名肴。此菜用料多海鲜珍品，制作方法独特，食味浓香，非一般佳肴所能比拟，且营养丰富，中外驰名。 查看全文»

【中华美食】 湖北菜菜谱 三镶盘

2011-11-17 03:54

摘要：网油肝片软嫩中带有桃仁所特有的油香，猪脑嫩中带酥，排骨酥嫩鲜香。 查看全文»

【中华美食】 清淡低脂：黄瓜大米粥

2011-11-16 09:49

摘要：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。经常食用黄瓜有美白润肤、祛除雀斑、舒展皱…… 查看全文»

【中华美食】 湖北菜菜谱 亮干肉

2011-11-16 08:58

摘要：此菜肉片嫣红，干而不柴，软嫩滑润，油而不腻，咸鲜中略有微甜，入口愈嚼愈香。桂花香，酱菜香，香味宜人。 查看全文»