牡蛎的功效与作用 健康美食探究

　　牡蛎是何物

　　“牡蛎”是一种贝壳类软体动物，常年生长在前海地区，主要是礁石地带就可以看到牡蛎，在世界上很多热带和亚热带地区都可以看到牡蛎，可以说牡蛎是一种范围最广的食物，牡蛎就是虽未的生蚝，味道鲜美，尤其制作的蚝油非常美味，只要将牡蛎去壳就可以使用了，除了烧烤，烹饪外，牡蛎的功效与作用及食用方法也是很高的。目前，我国牡蛎主要分布在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海（大规模的养殖）以及大连湾或近江。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。

　　牡蛎的功效与作用

　　牡蛎咸，微寒。归肝、胆、肾经。平肝潜阳；重镇安神；软坚散结；收敛固涩。主眩晕耳鸣；惊悸失眠；瘰疬瘿瘤；症瘕痞块；自汗盗汗；遗精；崩漏；带下。牡蛎的功效与作用：收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等。

　　牡蛎的独特功效

　　牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——生育鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是惟一能够生吃的贝类。男人生吃滋补强壮、润肺补肾。

　　牡蛎好吃但是体虚而多寒者忌服，生癞疮者慎食。忌与四环素同时服用。牡蛎的功效与作用今天只跟大家只给大家总结了这几个方面，希望对大家有帮助。