暖心养胃小米粥

　　胃不舒服，没有进食的欲望，而且那种痛感持续的时间一长，就非常难忍。胃不好的人，平时要注意养胃。

　　1、健脾养胃

　　小米最主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说——“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。

　　2、美容养颜

　　小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的“貂婵”就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。

　　3、补肾

　　说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。

　　明代名医李时珍就曾经说过：粟(小米)之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。

　　4、养心安神

　　除此之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

　　其他南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

　　小米最养胃吗？小米粥怎么做？让我们一起看看吧！

　　南瓜小米粥

　　做法：

　　1.将南瓜去皮、去瓤切片。

　　2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。

　　3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

　　4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

　　5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。

　　6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

　　百合麦米小米粥

　　功效:百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。

　　材料:瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量

　　做法:

　　麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。

　　烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。

　　小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。

　　小米龙眼粥

　　功效：补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、血不足、失眠健忘、惊悸等症。

　　材料：小米、桂圆（又称龙眼）30克、赤砂糖20克。

　　做法

　　1、将小米与桂圆肉同煮成粥;

　　2、待粥熟，调入红糖。