【红富士苹果如何选购】红富士苹果如何辨别好坏|红富士苹果如何保存|红富士苹果怎么做好吃-家庭医生在线

: 红富士苹果

红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年,选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等....--详细介绍

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如何辨别红富士苹果好坏

(1)辨色。“红富士”的颜色为红色，而且红色的深浅因成熟程度的不同而异。但由于“红香蕉”、“红星”也都是红色的，所以只看颜色还不能断定是否确为“红富士”。　　(2)观形。这是鉴别真假“红富士”的关键。“红富士”的果形是圆形或椭圆形，上下平面差不多大小，两边没有斜度或斜度较小，顶部肚脐眼眼没有突起的棱角；而“红香蕉”、“红星”的果形则是倒圆锥形的，即上大下小，两边有较大的斜度，顶部肚脐眼有突起的小棱角。　　(3)摸皮。“红富士”的果皮摸起来要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。　　(4)口尝。“红富士”含水分较多，品尝起来甜脆可口；而“红香蕉”、“红星”则质地松软，品尝起来有绵绵的感觉。　　(5)推算时间。“红富士”属晚熟品种，上市时间较晚，要在9月份以后才陆续成熟上市。在此之前，虽然有少量早熟的“红富士”上市，但数量极其有限。