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清明菜为菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草,亦名鼠耳草,江苏苏南地区叫“寒食菜”,福建称白芒草、黄花曲草。民间草药名“追骨风”。江浙闽地区常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做团,香糯可口。它能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及刨伤。内服能降血压,治疗消化性溃疡,以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。--详细介绍
化痰止咳,祛脂降压详细»
清明菜糖饮
清明菜炒鸡蛋
巴国清明粑
清明菜糯米饭
清明菜的主要功效:
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油