【花蛤蜊的功效与作用】花蛤蜊营养价值|花蛤蜊怎么做好吃|花蛤蜊食疗偏方-家庭医生在线

: 花蛤蜊 (花蛤、文蛤、西施舌)

蛤蜊，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带，生活在浅海底。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。蛤蜊是青岛的独特海产品，青岛俗称嘎啦。在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长....--详细介绍

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花蛤蜊的功效与作用

滋阴明目软坚化痰益精润脏

花蛤蜊的营养价值

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

花蛤蜊的营养成分表 (每100克)

脂肪：1.1克	烟酸：1.5毫克	锌：2.38毫克
硒：54.31微克	维生素E：2.41毫克	维生素B2：0.13毫克
维生素B1：0.01毫克	维生素A：21微克	铜：0.11毫克
铁：10.9毫克	钠：425.7毫克	锰：0.44毫克
镁：78毫克	磷：128毫克	钾：140毫克
钙：133毫克	蛋白质：10.1克	胆固醇：156毫克