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    节瓜 (毛瓜)

    节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一。  节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。--详细介绍

    节瓜的功效与作用

    节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。  节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用

    节瓜的营养价值

    节瓜的营养成分表 (每100克)

    脂肪:100毫克 烟酸:0.4毫克 锌:0.08毫克
    纤维素:1200毫克 硒:0.0003毫克 维生素E:0.27毫克
    维生素C:39.2毫克 铜:0.02毫克 铁:0.1毫克
    钠:0.2毫克 锰:0.1毫克 镁:8毫克
    磷:40.3毫克 钾:40.2毫克 钙:4.5毫克
    蛋白质:600毫克

    节瓜的主要功效: