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    花椰菜 (花菜,菜花,椰花菜,花甘蓝,洋花菜,球花甘蓝)

    菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国--详细介绍

    花椰菜的功效与作用

    1、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。  2、清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。  3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。  4、止渴生津:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。  5、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。  6、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。

    花椰菜的营养价值

    1.菜花的含水量高达90%以上,而且热量较低,用菜花榨汁,每杯240毫升,热量仅23~32千卡。2.与其他大多数的同品种相比,白色的菜花含有低量的维生素A。3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。5.菜花含有丰富的维生素K。

    花椰菜的营养成分表 (每100克)

    脂肪:0.2克 维生素C:120毫克 蛋白质:0.6克

    花椰菜的主要功效: