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为西葫芦的变种，植物、花、果与普通西葫芦相似，外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离(通过搅拌，故名搅瓜)为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”--详细介绍
一、葫芦要干透、型好、芯正。 二、葫芦上手要有坠手的感觉，葫芦越重密度越高，所以葫芦的生长期要长。 三、葫芦上手撮一下应当有圆润光滑的手感。 四、里子要糠，有厚度，跟海绵垫似的有弹性。 五、葫芦的皮色应当干净，必须没有一点瑕疵。 六、拿起葫芦用鼻子问一下里子和外皮的味道，没有动过手脚的葫芦应该发出浓郁自然的葫芦香味。
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