【黄辣酱的功效与作用】黄辣酱营养价值|黄辣酱怎么做好吃|黄辣酱食疗偏方-家庭医生在线

: 黄辣酱 (辣椒酱,黄灯笼辣椒酱,金黄冠辣椒酱)

黄灯笼辣椒酱，在饮食业又称“黄辣酱”，其全称为金黄冠辣椒酱。它是选用海南省南部的一种黄辣椒制成的，其色浅黄，辣味醇浓，呈碎米状。黄辣酱使用起来十分方便，可用于蒸、拌、炒、烩等多种烹制方法的调味，还可直接用于下饭，前几年流行的一些菜肴如剁椒鱼头，如今多已改用黄辣酱来蒸制了。黄辣酱还可与野山椒、泡辣椒等....--详细介绍

分享到：

基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

黄辣酱的功效与作用

　1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用;　　2、抗癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;　　3、消食：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化;　　4、减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。