【黄蘑如何选购】黄蘑如何辨别好坏|黄蘑如何保存|黄蘑怎么做好吃-家庭医生在线

: 黄蘑 (金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑)

黄蘑因营养成份很高，有"素肉"之称，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。--详细介绍

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黄蘑子实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色，延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长2～12厘米，粗0.5～1.5厘米，有细毛；多数子实体合生在一起，黄蘑色泽金黄，艳丽美观，惹人喜爱，外观恰似一朵美丽的鲜花。

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