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    黄蘑 (金顶侧耳、金顶蘑、金黄侧耳、榆黄蘑、玉皇蘑)

    黄蘑因营养成份很高,有"素肉"之称,是烹制菜肴中不可多得的美味,可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。--详细介绍

    黄蘑的功效与作用

     1、祛脂降压:能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。  2、壮阳壮腰:适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。  3、减肥:含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。  4、壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。  5、其他功效:长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能, 具有滋补强壮功效;治虚弱萎症(肌萎)、痢疾等;是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

    黄蘑的营养价值

    富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

    黄蘑的营养成分表 (每100克)

    脂肪:1.5克 烟酸:5.9微克 锌:5.26毫克
    纤维素:18.3克 硒:1.1微克 维生素E:1.26毫克
    维生素A:0.012毫克 铜:0.46毫克 铁:22.5毫克
    钠:6.1毫克 锰:3.09毫克 镁:91毫克
    磷:194毫克 钾:1.953克 胡萝卜素:0.07毫克
    钙:11毫克 蛋白质:13.6毫克

    黄蘑的主要功效: