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鸡茸是用鸡的脊里肉剔净筋膜，剁成细泥，再加上煮熟的躯壳鸡蛋的蛋黄碎末，以及打成泡沫状的蛋清为主料，然后加入适量的精盐、料酒、白兰地酒、胡椒面、玉米粉一起搅匀制成的。--详细介绍
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。
鸡茸的主要适宜人群：
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
