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将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成姜汁。是一种极为重要的调味品，同时也可作为中药材。--详细介绍
与姜茶的搭配食物：牛肉、海蟹、牛腩
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
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