【鸡肫的基本介绍】鸡肫怎么做好吃|鸡肫家常做法|鸡肫做法大全-家庭医生在线

: 鸡肫 (鸡胗、鸡胃)

鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。--详细介绍

分享到：

鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。

鸡肫的做法大全查看更多

为你推荐

食疗养生

常见疾病

手足口病 糖尿病 荨麻疹 狂犬病 痔疮 老年人消化不良 前列腺炎 子宫肌瘤 宿醉 肠胃炎 狐臭 肝胆湿热

咨询营养专家

热门问答

健康食谱查询