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    酱油膏

    酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品,风味优良,经久不坏,产品畅销国内外,久负盛名。 工艺流程大豆→沉浸→蒸熟→冷却→制曲→出曲→洗豉→二次发霉→腌制→熟成→酱醅→滤油→底油→晒炼→酱油膏。--详细介绍

    酱油膏的功效与作用

    抑癌抗瘤

    酱油膏的营养价值

    酱油的主要原料是大豆,它的营养价值很高。大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。  酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害,其效果与一杯红葡萄酒相当。

    酱油膏的营养成分表 (每100克)

    铜:0.14毫克 铁:8.6毫克 钠:5750毫克
    锰:0.88毫克 镁:158毫克 磷:220毫克
    钾:330毫克 钙:65毫克 烟酸:2.3毫克
    锌:0.95毫克 硒:0.0029毫克

    酱油膏的主要功效: