【鸡土从如何选购】鸡土从如何辨别好坏|鸡土从如何保存|鸡土从怎么做好吃-家庭医生在线

: 鸡土从 (鸡枞菌、伞把菇、蚁枞、豆鸡菇)

鸡土从俗称鸡肉丝菇、白蚁菇，是一种由白蚂蚁栽培的食用菌，为我国著名的野生菌。--详细介绍

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如何辨别鸡土从好坏

菌盖初期圆锥形，似斗笠，后伸展、中央部分有显著的乳头状突起，直径3-25厘米，中央凸起部分深褐色，周围淡褐色，越往边缘颜色越淡，边缘灰褐色、灰白色至淡黄色，往往呈辐射状地开裂，表面湿时粘，光滑；菌肉肥厚，色洁白，味极鲜美；菌褶稠密，长短不一，白色，老熟后变为米黄色，与菌柄弯生至离生；菌柄组织与菌盖相连，常扭曲，具有很长的假根，地上部分白色、灰白色，长3-15厘米，向上渐细，上部直径0.5-2厘米，基部膨、直径1.5-4厘米，地下部分褐色至黑褐色、黑色，向下渐细，长10-55厘米，根尖直插入白蚁窝内。