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子姜 (嫩姜、紫姜、鲜姜芽)
子姜，附有姜芽，秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜。因为尖部有微微的紫色，所以叫做紫姜。可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。--详细介绍
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子姜，附有姜芽，秋分前后就会长出像排列的手指那样的新芽来，这就是最宜食用的子姜。因为尖部有微微的紫色，所以叫做紫姜。可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。--详细介绍
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