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从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。姜薯虽属薯类，身价却并不低贱。有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地，千里迢迢，也要带上几条姜薯，好让海外乡亲尝尝。--详细介绍
适宜儿童、青少年、老人食用；适宜健康体质平和质者食用
白姜薯的主要适宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
