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咖啡豆 (蓝山，巴西豆)
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实(CoffeeCherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1.000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于可兰经中严禁喝酒，....--详细介绍
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咖啡豆的功效与作用
1.消除疲劳，活跃大脑。
2.预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。
3.去除口腔异味：可以消除蒜味。
4.促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。
6.治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。
8.减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇
咖啡豆的营养价值
1.咖啡中含有咖啡因，咖啡因能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。
2.咖啡有促进肾脏机能，有利尿作用，可帮助体内将多余的钠离子排出体外。
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