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    可可粉

    可可粉(cocoapowder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。--详细介绍

    可可粉的功效与作用

    其他功效

    可可粉的营养价值

    天然可可粉是从天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

    可可粉的营养成分表 (每100克)

    脂肪:8400毫克 烟酸:1.4毫克 纤维素:14300毫克
    维生素E:6.22毫克 铁:1毫克 钠:23毫克
    镁:5毫克 磷:623毫克 钾:360毫克
    钙:74毫克 蛋白质:20900毫克

    可可粉的主要功效: