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    如何辨别辣椒酱好坏

     一、色泽鲜红,辣椒酱的红色来自辣椒的本色,在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感。  二、在熬制过程中,添加了香料,所以具有独特的纯正香味。在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中,加入效果更佳。尤其在调制豆制品时更有于众不同的效果。还可蘸馒头、夹烧饼、炒菜等。

    如何储存辣椒酱

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