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肋眼牛排
肋眼牛排：靠近胸部的肋肌。跟人不一样，牛的胸部极少活动，所以肋眼牛排的肉质也比较嫩。这块肉的特点是外形相当漂亮。大理石纹分布均匀，中间有一块大油花，旁边一点一点的小油花，就像眼睛一样，故名Ribeye。煎制时，一定要烤到七、八分熟，把油脂烧透，让肉里的油花完全化掉，使其充分与周围的瘦肉完全融合，但又....--详细介绍
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肋眼牛排的功效与作用
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 4、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。 5、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
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