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    莲藕 (莲菜,水芙蓉,藕花,水华)

    莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。--详细介绍

    如何辨别莲藕好坏

    莲藕属睡莲科植物,莲的根茎肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。

    如何储存莲藕

    鲜藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗净,选择大小适当的容器,把藕放进去后,加清水,以把藕浸没水中为宜,每隔1~2天换凉水一次,可保鲜1~2个月。

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