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露葵，又名莼菜，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。中国黄河以南、湖北西部利川所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖，苏北的高宝湖，尤其以杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川、重庆市石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜....--详细介绍
1、清热解毒，消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热....详细»
露葵的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
汤圆
甜椒
小汤圆
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排骨萝卜汤
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