【芦根如何选购】芦根如何辨别好坏|芦根如何保存|芦根怎么做好吃-家庭医生在线

: 芦根 (苇根,芦头)

芦根始载于《别录》，列为下品。《新修本草》曰：　　芦根“生下湿地。茎叶似竹，花若荻花。二月、八月采根，日干用之。”《本草图经》谓：“芦根，旧不载所出州土，今在处有之。生下湿陂泽中。其状都似竹而叶抱茎生，无枝。花白作穗，若茅花。根亦若竹根而节疏。”上述记载及《本草图经》附图，均与本品相符。　　芦苇，多....--详细介绍

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如何辨别芦根好坏

　鲜根茎长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1-2cm。表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离。节呈环状，有残根及芽痕。体轻，质韧，不易折断。折断面黄白色，中空，壁厚1-2mm，有小孔排列成环。无臭，味甘。干根茎呈压扁的长圆柱形。表面有光泽，黄白色。节处较硬，红黄色节间有纵皱纹。质轻而柔韧。无臭，味微甘。均以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须根者为佳。