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绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，....--详细介绍
绿豆面食疗作用：绿豆味甘、性凉，入心、胃经； 清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿； 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿....详细»
绿豆面的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
红豆粥
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
奶茶
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