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马兰头就是马兰,仙居人称:马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》:马兰,生泽旁。如泽兰而气臭。北人见其花呼为紫菊,以其似单瓣菊花而紫也,又有山兰,生山侧,似刘寄奴叶,无丫,不对生,花心微黄赤。亦大破血,皆可用。《本草正义》谓其“最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪,深入营分,及痈疡血热,腐....--详细介绍
与马兰的搭配食物:
凉拌马兰
马兰兔肉
香干笋丁马兰头
马兰头拌香干
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花