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西梅,来自美国加州,也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各....--详细介绍
一般都是晾干的西梅,适宜到正规商店选购;外表呈"霜粉状",果肉干皱成纹,不粘手,味香略有咸味,甜酸适口。
因为是时效性水果,所以西梅一般很难保存。所以在非时令极少有西梅上市。而西梅的抗氧化性比较高,果糖含量也不少,所以得洗净晾干,类似于平常李子的保存。一般是少量的西梅,可以放冰箱冷藏,不过还是建议尽快消灭掉。
土豆
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黄豆
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阿胶枣
白醋