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玛琪琳又名麦淇淋,即人造黄油,是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜,在某些地方逐渐代替了黄油--详细介绍
乳黄色,低温下是坚硬固体状,在32–35 °C 的温度下,则是融化成液体状。
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