【毛蛤蜊的功效与作用】毛蛤蜊营养价值|毛蛤蜊怎么做好吃|毛蛤蜊食疗偏方-家庭医生在线

: 毛蛤蜊 (毛蚶)

软体动物门，瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。--详细介绍

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毛蛤蜊的功效与作用

维生素B12含量较高的食用贝类。和蛤蜊一样，生长在泥沙里。也应买那些吐过沙的，表层有绒毛附着泥污，冲洗时要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美，但肉质紧韧，而且有的个头能长到很大，营养丰富。韩国人称为：赤贝。喜欢用吃生鱼片的方式沾食，但不推荐中国人，还是煮熟为好。另外因其肉紧韧，北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。

毛蛤蜊的营养价值

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的;4.中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

毛蛤蜊的营养成分表 (每100克)

脂肪：1克	烟酸：1.4毫克	锌：2.29毫克
硒：68.3微克	维生素E：3.54毫克	铜：0.09毫克
铁：15.3毫克	钠：363毫克	锰：0.53毫克
镁：87毫克	磷：116毫克	钾：164毫克
胡萝卜素：1.3微克	钙：137毫克	蛋白质：15克
胆固醇：113毫克