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米醋(Redvinegar)又称“玫瑰米醋”,盛产于浙江一带,故又称“浙醋”。又以大米为原料,先发酵为白醋坯,再经过直接过淋而制成的一种食用醋。色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。--详细介绍
1、 正在服用某些西药者不宜食醋,例如:磺胺类药,碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素。 2、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而胃酸增多,溃疡加重。 3、老年人在骨折治疗和康复綦江应避免吃醋。 4、对醋酸过敏者及低血压者应忌用。 5、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。
米醋的主要不适宜人群:
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花