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米鸭
米鸭是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。--详细介绍
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米鸭的功效与作用
护心,利尿消肿,通便,调经
米鸭的营养价值
米鸭适用于体内有热火的人食用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳; 适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用; 还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用; 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗佝偻脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对冠心病，心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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