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    面包屑由于经过充分的发酵和二次烘烤,糊经得良好,形成大量的焦糖,有特殊的焦糖糊香味,食用起来香甜酥脆,吸收口中唾液力强,分解消化吸收得好,是胃病患者尤其是胃酸过多者最理想的食品,并适宜老年人及儿童食用。又由于面包屑的孔隙度大,含水量又极少,在较干燥的室内搁置10天不变质,是旅行者最喜欢携带的食品。但....--详细介绍