【白面豉的功效与作用】白面豉营养价值|白面豉怎么做好吃|白面豉食疗偏方-家庭医生在线

: 白面豉

面豉(白)又称味噌，是用大豆、大麦、小麦及稻米等发酵而成，具有多种味道、颜色和质感，广泛用于调味或烹调佐料，尤其在日本料理中极为普遍使用。在日本，面豉汤是早餐必备佳品，一般以腌制的乾鱼作汤底，并以豆腐及海藻等入馔，以带出不同口味。--详细介绍

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　　面豉(白)可以中和酸性体质，可补给维生素B12、多种良菌及消化酵素，吸烟者或常于电脑前工作的人士更应该多吃面豉，因面豉中含成分有助于中和毒素排走辐射物。白面豉味道适中，口感清淡。

脂肪：7000.8毫克

维生素B12：0.056毫克

蛋白质：18000毫克

白面豉的主要功效：

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