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牛百叶 (百叶、肚尖、牛胃、牛百叶、牛膍)
牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃，俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。--详细介绍
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牛百叶的功效与作用
生津止渴,润肺,解毒,消食,养胃,补血益气,提高免疫力,健脑,健脾,强筋
牛百叶的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。
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