【南美螺的功效与作用】南美螺营养价值|南美螺怎么做好吃|南美螺食疗偏方-家庭医生在线

: 南美螺

南美螺又名苹果螺、大瓶螺，原产南美亚马逊河流域。由于它生命力强，繁殖率高，生长快，个体大，可进行人工大量养殖，又因其营养丰富，肉质脆嫩，味道鲜美，故成为人们喜食的上等佳肴。我国于1984年从国外引进南美螺，由于其养殖简单，产量惊人(1亩水面几个月累计可养殖出产达1万公斤)，渔民将其大量养殖，作为甲鱼--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

南美螺的功效与作用

清热除火,祛脂降压,通便,减肥,明目,养颜护肤

南美螺的营养价值

　　其肉质鲜嫩、味美爽口、营养丰富，是世界上近年新兴的一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇、补益保健型肉食佳肴，享有“盘中美玉”之称。　　南美螺壳薄肉多，可食部分占螺重的35%左右，肉质鲜美脆嫩，营养丰富。据测定，每100g鲜螺肉中含蛋白质15.4g，高于一般蛋类和鱼类食品，而脂肪含量仅为3‰，是一种高蛋白、低脂肪、低热量型的水产食品，有补中益气、清热明目、消食通便等功效。尤其是近年来研究发现，常食南美螺肉还有减肥、降血压、护肤美容等食疗保健作用，因而一股“食螺风”在世界上悄然兴起，成为现代都市流行的保健食品和宾馆、饭店的上等佳肴。螺肉除了煮、炒、焖、烧、囟等方法鲜食外，又能制成螺干、罐头等方便食品。螺副产品可制成高蛋白饲料。