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南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参.、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。--详细介绍
与南沙参的搭配食物：
南沙参炖肉
银沙百合汤
巴国冬瓜盅
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
