【牛腹肉的功效与作用】牛腹肉营养价值|牛腹肉怎么做好吃|牛腹肉食疗偏方-家庭医生在线

: 牛腹肉

1，牛腹肉即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。　　2，牛腹肉是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，....--详细介绍

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基本概述营养功效基本介绍食物相克食物搭配适宜人群不适宜人群如何挑选网友评论相关文章热门问答

牛腹肉的功效与作用

安神除烦,健脾,和胃,强筋,壮骨

牛腹肉的营养价值

　　1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；　　2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；　　3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。