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牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。--详细介绍
适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲，甲状腺机能亢进之人食用;也适宜妇人产后贫血，肺结核，小儿疳眼。
牛肝的主要适宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
海马
白萝卜
紫薯
红豆粥
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
海马
白萝卜
紫薯
